フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]じーめーる.comへ

スパゲティのマイタイプ

我が家は夫がスパゲッティに目がないので、週末1~2回は作ります。


お米と同じで,いつも買うブランドにもこだわりがあり、好きなのは
これです。

有名ブランドと比べて、値段がそれほど高くないのに

とてもおいしいのがいいところ。

ガロファロ スパゲッティー 500g 198円 【garofalo,パスタ,イタリア,ナポリ】
¥207
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あと、明治屋のも好きです。こちらはやや値段が張りますが。

MEIDI-YA 明治屋MYスパゲッティ 1.7mm  500g結束タイプ
¥336
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パスタ料理はゆで上がってソースにからめるまで手早く、が大基本ですが、

少々もたもたしてもこの2つなら大丈夫。

もちっと感、食べたときにしっかり残ってます。パスタ自体の味もおいしい。


どちらも近所の普通のスーパーで売ってますが、

「ガロファロ」の方はコストコで安く売っているので、あったら絶対買います。

値段が高いものもありますが、これはお得。

ネットで買えるのはいいですね!


素材選び、結構大事です。

前に、こだわりなくその辺のもの(といっちゃあ失礼かもだけど)を適当に買ったら

同じレシピで作っているのに全然味が違うので驚いた。まじめに。


値段が高い安いではなく、信頼できるお気に入りのブランドを選ぶのが大事ですね。