フードライター浅野陽子の美食の便利帖

食の取材歴20年のフードライター。読書と食べることが好きで仕事になりました。取材やプライベートで訪れてよかった店(合わなかった店は書きません)、気に入った食材、私のレシピ、フードライターの日常などを書いています(仕事の実績はプロフィールを)。

スパゲティのマイタイプ

我が家は夫がスパゲッティに目がないので、週末1~2回は作ります。


お米と同じで,いつも買うブランドにもこだわりがあり、好きなのは
これです。

有名ブランドと比べて、値段がそれほど高くないのに

とてもおいしいのがいいところ。

ガロファロ スパゲッティー 500g 198円 【garofalo,パスタ,イタリア,ナポリ】
¥207
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あと、明治屋のも好きです。こちらはやや値段が張りますが。

MEIDI-YA 明治屋MYスパゲッティ 1.7mm  500g結束タイプ
¥336
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パスタ料理はゆで上がってソースにからめるまで手早く、が大基本ですが、

少々もたもたしてもこの2つなら大丈夫。

もちっと感、食べたときにしっかり残ってます。パスタ自体の味もおいしい。


どちらも近所の普通のスーパーで売ってますが、

「ガロファロ」の方はコストコで安く売っているので、あったら絶対買います。

値段が高いものもありますが、これはお得。

ネットで買えるのはいいですね!


素材選び、結構大事です。

前に、こだわりなくその辺のもの(といっちゃあ失礼かもだけど)を適当に買ったら

同じレシピで作っているのに全然味が違うので驚いた。まじめに。


値段が高い安いではなく、信頼できるお気に入りのブランドを選ぶのが大事ですね。