フードライター浅野陽子の美食の便利帖

食の取材歴20年のフードライター。読書と食べることが好きで仕事になりました。取材やプライベートで訪れてよかった店(合わなかった店は書きません)、気に入った食材、私のレシピ、フードライターの日常などを書いています(仕事の実績はプロフィールを)。

掲載誌のお知らせ:「ELLE a table」2015年9月号

Elle_1_150809
■皆様(毎度?)お久しぶりです(笑)先月は全然更新できませんでしたが、激しく仕事はしております。今日は掲載誌のお知らせです<(_ _)> 発売中のELLE a table(エル・ア・ターブル) 2015年 09 月号 でレストラン取材のお仕事しました。

Elle_3__150809
■取材を担当したのは、この和食特集です。「和食がモテる秘密を検証」。和食が世界的にブームになっていることを受けての企画だそうで、様々な切り口から和食文化を探求。

Elle_4__150809
■ベストセラーで話題の英国人フードジャーナリスト、マイケル・ブースさんのインタビューもあったり。そのほか日本特有の「発酵食品」「わさび」などを使ったレシピや話題の和食レストラン情報満載、盛りだくさんな内容の特集です。

Elle_5__150809
■私が書かせていただいたのはこちら。「外国人を惹きつけるバラエティ豊かな郷土食」のコーナー。銀座のミシュラン一つ星和食店を含め、都内3軒の郷土料理のお店を取材しました。3軒とも店主の熱い思いをたくさん伺い、濃い取材でした。いつもだけど文字数が足りず、なかなか全部書き切れないのが残念だったけど…プライベートでも伺おうと思います。

Elle_2__150809


■今号は付録のブックが2冊もついて情報満載。「ELLE a table」、お買い上げの上ご覧いただけたら嬉しいです!<(_ _)><(_ _)>

******************
読んだ後に、クリックで応援お願いします(^o^)
↓↓↓

レシピブログのランキングにも参加中☆ こちらもできればクリックを<(_ _ )><(_ _ )>