ひさびさ夕食photoをアップします。
・さんまごはん（フライパンでさんまを焼き、なべでごはんを炊く）
・きゅうりと塩昆布の浅漬け
・たたき梅と納豆の冷奴
・きゅうりを刺したちくわ
・カレー枝豆
・味噌汁（うつってないけど）
「カレー枝豆」は、文字通り
カレー味のする、枝豆のおつまみ。
枝豆を洗ってから普通にたっぷりの水でゆでないで、
少なめの水、カレー粉、市販のブイヨン、しょうゆ、酒で
10分くらい煮込む。
見た目は地味だが、食べるとスパイシーなカレー風味でおいしかった。
「しっとりしたスナック菓子」のようなもの？
さんまは前の日の夕方、 魚売り場の閉店直前セールで買ったもの。 やや早い秋ですね。脂がのっておいしかった。 しかしそれ以外は、申し訳ないくらい 「家にあったもの」をすべて活用。 豆腐があると、おかずっぽいものが一品すぐにできるから便利だなぁ。
