「じゃがいもニョッキ、トマトとバジルソースあえ」作りました。 ニョッキはじゃがいも300g（中3個）を 30分弱水から煮てぐいぐいつぶし、強力粉・砂糖・ナツメグを入れてこねる。 最初はボウルの中で、ちょっとまとまったら片栗粉をふった台の上で。とにか…