食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。
連日、築地市場のおいしいものレポートをお届け中です。
今日は前回に続きまた人気の老舗鶏料理店「鳥藤分店」を紹介します。
前回の記事はこちら：
【築地】知る人ぞ知る築地の人気老舗そば店「長生庵」
築地シリーズを最初から読むならこちら：
【築地】 魚好きは一度は行くべき！最高級マグロ丼がお得に食べられる海鮮丼専門店「海玄（しーげん）」
創業100年以上の鶏肉仲卸直営店
今回の築地シリーズではイタリアンや老舗のそば店、お茶漬け店など「すし」「マグロ丼」「海鮮丼」以外の人気レストランをたくさん紹介していますが、ここもすごい！
明治40年創業の老舗鶏肉店直営の親子丼の店。築地場外市場でも一番人がごった返す「もんぜき通り」と「築地西通り」をつなぐ小道にあります。
とろっとろな親子丼、絶妙な甘すぎないつゆもハマる
親子丼の通常と「しお」、「親子カレー」「からあげ定食」など迷いますがやっぱり王道の親子丼お願いしました！
到着したら、まあ美しい！このとろとろ見てください。白身がほんのすこーし固まって
でもふるふる。しかも甘さがちょーーーどよい。
もったいないけどお腹いっぱいすぎるから少し試食して残そう、と思っていたのに気づいたら完食(^^;
お通しの漬物や鶏肉の甘辛煮、スープも濃厚で美味。最高でしたね。
しかし本当にレベルが高い親子丼でした。これで一番安い並盛りなのに、とても最低レベルメニューと思えない。
鶏スープ、濃厚すぎる！
わたしが入店してすぐに、市場ワーカーや常連さんが次々来てました。
隣の方がスープを中心にした定食をおいしそうに食べてて。
「何をご注文されたんですか？」と聞いたら「鶏吸いと卵かけごはん」だと。それなんて700円ですよ！お得すぎる！
わたしもですが、親子丼好き、鶏肉好きな方はぜひ行ってみてください。
それでは、今日も最高においしい1日を！
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