【りんごバター】知ってた？シンプルだけどハマる味

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。

今日は最近ハマった「りんごバター」の話。

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パン派はためしてほしい

バターではなく正確にはジャムなんだけど、やっぱりバター

りんごバターってご存知ですか？バターというよりジャムに近いですが、バターも中に入ってるのですよね。

先月蓼科に一人旅をしてきて、そこで教えてもらった地元の人気スーパー「ツルヤ」の看板商品。

こちらの記事→【蓼科ひとり旅】知ってた？蓼科は食材王国！新鮮野菜と信州名物の買い物三昧してきました

ツルヤのりんごバター売り場

ツルヤの店内はジャム売り場が広大でしたが、なかでもりんごバターは主力商品。占める面積がすごかった。

一番ノーマルなりんごバター。

りんごバターはりんごのすりおろしをバターと合わせてジャム状にしたもの。
あっさりした甘味と酸味。シンプルだけど本当にハマる。

ノーマルなりんごバターはこんな感じ。

「キャラメルりんごバター」。香ばしさがプラスされてます

「キャラメルりんごバター」も買ってきました。「りんごバター」をより加熱して、香ばしさをプラスしたもありました。これも美味。

おみやげに、誰に何個買おうと悩んでいたら、地元の主婦っぽい女性お二人が「ここのレモンバターがおいしいのよね！」と盛り上がっていたのが聞こえてきて。

えー、そうなんだー、それも買いたい、でももう持ちきれないー（笑）とその日は断念。

左からりんごバター、プレミアムりんごバター（信州りんごのみ）、キャラメルりんごバター

東京ではこのりんごバターは気軽に買えないので（オンラインでは12個入りのセット買いのみ）、これを買いにまた長野に行かないと！

ツルヤ（公式サイトより。セット買いならオンラインで買えます）
https://shop.tsuruya-corp.co.jp/products/detail/879

それでは、今日も最高においしい1日を！

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