■とうもろこしもそろそろ終わり……これで今年は最後かな、という北海道産のとうもろこしを近所のスーパーで見つけたので新しい食べ方に挑戦しました。オーブンで焼く「焼きとうもろこし」です。
■この香ばしそうな焼き具合、いい感じでしょ？(^0^)(^0^) オーソドックスに蒸すやり方もすごくおいしいけど、時間があるときはこういうのもよいです。驚きがあるのでおもてなしにも。とうもろこし１本がお客さん用のメニューになるの、いいですよね？
■今回は実録レシピで！とうもろこしを丸ごとよく洗い、ひげを落として外側の皮を２枚ほどむきます（つまり皮はほとんど元のまま残す）。
■オーブンを２３０度に余熱開始。そして、残した皮を根元をつけたままいったんすべてはがし、実にバターをぬって塩・こしょうをふる（バターの量はとうもろこし２本でひとかけらくらい）。
■皮をもどしてかぶせ、アルミホイルをかぶせ、
■余熱完了したオーブンで５０分焼く。できれば途中一度上下を返す。
■できましたー＼(^0^)／ とうもろこしの実がツヤツヤ、プリプリで相当そそる！おいしそうです。冷めたら、これを切り分けます。普通のレンジ蒸しより香りが香ばしい。でも甘みは同じくらいかな？屋外のバーベキューでこれを作って、みんなでもぐもぐ食べたら楽しそうです。
■オーブンで作る「塩バターとうもろこし」１本１８４kcal。作ってみてください！
こちらもご参考に→過去記事「検証！とうもろこしは“ゆでる、蒸す、レンジ”どれがベスト？」
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オーブンで作る「塩バターとうもろこし」
