ワイナリー訪問の続きです。四恩醸造訪問後、またバスに乗って次のワイナリーへ移動。 20～30分の移動だったので、ふらっと気持ちよく寝入り、起きて「あ、もう東京かな…(・_・)」と勘違いしてしまったほど。「甲斐ワイナリー」に到着です。山梨で、ヨーロッ…

母のことがあって、しばらくお休みしてましたがぼちぼち始動します。本当はライター仕事などやってましたが、結構お仕事たくさんいただけてブログまで手をつける余裕がなく…でも復活！ずっと来ていただいていた皆様、本当にすみません。ああもういつの話？！…

■母は闘病をがんばり、家族も最大限、できるだけのサポートをしましたが先月半ば、母は亡くなりました。これは母の最後の作品。亡くなる１か月くらい前、私が自宅で開いている料理教室用に、作ってくれました。古流と草月流の華道を若い頃からやっていたそう…

■連日、先月亡くなった母の闘病について、役に立ったことを書いています。今日は闘病中役立った本のことについて。 ■闘病生活は約５年間ありましたが、最初から最後までものすごく具合が悪かったわけではなく、最初の数年は「データ上の数字は動いているけれ…

■昨日、先月母を５年間のがん闘病の末に、亡くしたことを書きました。その間、家族してやってあげられたことで、役に立った情報をできるだけ紹介しようと思います。昨日の「食事編」に続き、今日は生活まわりの情報を書きます。 ■「私にできることは食事作り…

■先月半ば、最愛の母を亡くしました。私の仕事や、日々やっていることを自分のことのようにいつも楽しみにして、応援してくれていた母。 ■母は６０代前半、私はいま３０代後半。一般的に、親を失うにはなんら不思議のない年齢ではありますが、やはり親は、父…

■昨日に引き続き、先日、実家のキッチン（＝アウェー）で料理を作ったときの記録を。「鶏のから揚げ」と「さばのから揚げ」を作った。さばのから揚げに添えてあるのは、一緒に揚げたさつまいもの素揚げ。さばとさつまいも、不思議な組み合わせだけど、一緒に…

■最近いろいろあって、実家で両親のためによくごはんを作っています。結婚前は長年住み慣れた実家だけど、毎回とにかく思うのは、自宅以外の場所で料理をするとまあやりにくいということ(^-^;■調味料、道具、乾物、皿とグラスの収納場所…多少場所を覚え出し…

■今日は一日いろいろ動き回り、心身ともに疲れて夕飯が作れず、めずらしく外食。よく行く洋食店へ（あまりにも長く通っているお店なので、店舗データは伏せさせていただきます。すみませんm(_ _)m）。 ■ポークソテーで、ちょっと酸味、濃度ともに濃いめのト…

■私はふだん、他の人のブログをよく読みます。毎日のぞくブログの一つが「Chikirinの日記」。おそらく１日の訪問人数が軽く１万人を超えている、α（アルファ）ブロガーさんだと思います。ブログのヒットで、ダイヤモンド社から本も出されています。 「自分の…

■平日、一人の家ランチは、結構パスタを作ります。わざわざ材料を買いにいかず、なくてもできるだけ本来のレシピに近い「類似」品で代用。たとえばマッシュルームをしいたけで代用とか、牛乳のところを余った生クリームで、とか。食材同士で言えば「いとこ」…

■昨日納豆の日（７月１０日）は私の誕生日でした。これは妹が送ってくれたお花。お花は何歳になってもらっても嬉しいね。ありがと＼(^o^)／■そして自分の誕生日が来るということは、ぼちぼち梅雨が明け本格的に夏突入！という時期。あー、夏生まれなんだけど…

■連日いろいろアップしている私の企画編集本『妊婦食堂』、 なんと今朝の朝日新聞の朝刊、P３３で「妊娠中に食生活改善 産婦人科医らがレシピ本」という記事で、本の画像付きで取り上げていただきました。執筆していただいた記者の大岩ゆりさま、ありがとう…

■先日、テレビ出演などで有名な脳科学者・茂木健一郎さんの「カレー再発見フォーラム」というセミナーに出席しました。「カレーの健康効果」について科学的視点から検証し、成果を発表するこのフォーラム。新聞、雑誌の記者、テレビカメラまで参加者いっぱい…

■私は、買ってきて食べきれなかったパンは、当日のうちに冷凍しています。これって「おいしいテクニック」的によく本なんかに書いてあるけど結構な手間・・・(ﾟｰﾟ;ワインのおつまみとして、バゲットとチーズを買ってきて、飲み始めちゃうと本当にかったるい。…

■これ、買っちゃいました＼(^o^)／Canonのデジタルカメラ。（画像をクリックするとURLに飛びます）。 ■「Canon Powershot S１００」。Amazonで買った。私が買った数日前より、またさらに値段が下がっている・・・(^-^;本当におトクです。小さくて軽いのに高…

■昨日の続き、「インテリアライフスタイル展」取材記・後編です。■会場の次のホールへ進むと、フルーツカービングをやっていました。スイカやメロンなど、果物を彫刻のように彫り出す技術。これは、カービング専用ナイフのメーカーさんがやっていたデモンス…

■もうほんとに遅れに遅れてすみませんm(_ _)m・・・ 先月６月６日～8日（金）に行われた「インテリア ライフスタイル」展に行ってきた報告です。会場は毎年東京ビックサイト。商用展示会なので業界関係者以外の方は入れないのですが、会場内の様子をご紹介し…

■『妊婦食堂』、ラジオ番組で紹介されちゃいましたよー！昨日ここで告知した、文化放送『くにまるジャパン』への著者の「妊娠食育研究会」の方の出演と本の紹介、かないました・・・もう感無量(ﾟｰﾟ)■私は出ませんが、当日は編集者兼付き添い（？）として一緒…

■なんとなんと『妊婦食堂』、日本テレビ『３分クッキング』テキストでの紹介に続き、 今度はラジオの生放送に本日出演することになりました＼(^o^)／ラジオ文化放送の名物帯番組『くにまるジャパン』さんにて。本日１１時頃出演予定。■スマホ、またパソコン…

■ちょっと日がたってしまいましたが、先日いつもお世話になっている料理カメラマンの山家学（がく）さんにお声がけいただき、イタリア・カンパーニャ州の郷土料理を味わう会「『イタリア郷土料理集』賛歌 カンパーニア州」に伺いました。■カンパーニャ州はイ…

■何度もここで書いています『妊婦食堂』、なんと日本を出て海を渡り、アメリカ・ロサンゼルスでも売られていました！写真はカリフォルニア州・トーランス（Ｔｏｒｒａｎｃｅ）にある日系スーパー内の旭屋書店で、『妊婦食堂』が平積みされていた様子。ひとき…

■美しく華麗なフランスの食器ブランド「エルキューイ」と「レイノー」の今年の新作発表会に行ってきました。今年のテーマは「リラックス＆エレガントを楽しむ南仏リゾート」。■今年だけでなくいつもリラックス＆エレガントな雰囲気で満たされているこの発表…

■今月６月の料理教室、 レッスンのもようをご紹介します。 今月はこんなメニューをやりました(o^-^o)・牛肉の冷しゃぶ・刺身用アジのたたき／おまけの骨せんべい（「魚の３枚おろし」もお一人アジ１尾ずつ実習）・揚げだし豆腐・水ようかん・白いごはん付き…

■私が企画・編集全般を担当した『妊婦食堂』（ダイヤモンド社）、 なんと月刊誌『３分クッキング ７月号』で紹介してくださいました。わー＼(^o^)／急な私のお願いにも関わらず、編集部のみなさま本当にありがとうございますm(_ _)mm(_ _)m■日本人なら、料理…

■ひとつ前の記事で愛用中の「味噌ポット」について書きましたが、 中に入れる味噌も愛用品、決まってます♪これ、長崎県の「原味噌本店」のもの。本当においしい。ナチュラルだし、塩がきつすぎず、でもすごーくうまみが深くて。味噌汁にも、みそきゅうなどの…

先日書いたキッチンツールの秋冬コレクションで出会った富士ホーローさんのキッチンツールを３点、後日ゲットしてしまいました(*^-^)ホーローの道具と言えばフランスの鋳物ホーローの鍋しか使ったことがなく、バットなどは興味はあるものの「重そう」「すぐ…

軽くて食べごたえがなくて、ついつい何枚も食べて結果おそろしいほどのカロリー累積・・・そんな悪魔のような（笑）食べ物、それがワッフルです。写真は少し前、親しい女友達を呼んだ我が家でのランチ女子会で出したベルギーワッフル。ドライアプリコットと…

キッチンツールの秋冬コレクションの訪問レポ、続きです。午後からは記者会見が始まりました。今回コレクションに出展しているフランスのキッチンツールメーカー、２社の会見。それぞれの創業者がフランスから来日し、直接説明。 １社目はSABRE（サブレ・下…

年２回、恒例で呼んでいただいている「キッチンツールの秋冬コレクション」に行ってきました。㈱フジイさんの、見どころ満載でいつも目が踊ってしまう(ﾟｰﾟ;展示会です。 まあ今回も華やかで、新しいものいっぱいで…会場内を歩くだけで「あれ欲しい、これ欲し…