先日書いたキッチンツールの秋冬コレクションで出会った富士ホーローさんのキッチンツールを３点、後日ゲットしてしまいました(*^-^)
ホーローの道具と言えばフランスの鋳物ホーローの鍋しか使ったことがなく、バットなどは興味はあるものの「重そう」「すぐ割れちゃいそうでこわい」と’勝手に使わず嫌い’してましたが…。
ところが実際手に入れて、自分のキッチンでデイリーに使ってみたらびっくり。本当に使いやすい！まず重くない。そして思っていたよりずっと丈夫。
そりゃ床にたたきつけたりしたら割れますが(^-^;普通に洗って、ふいて、しまって…と使っている分にはまずヒビなどは入りません。
いまとても気に入っているのがこれ、下ごしらえ用のバット、サイズ違いの３枚。
ホーローバットS（１，２６０円）、M（１，４７０円）、L（１，６８０円）すべて税込
魚やいかをおろすとき、あさりの砂出し、フライの衣つけ、「豚のしょうが焼き」など肉を焼く前に下味をまぶしてちょっと置いておくときなど…使い勝手は無限。下ごしらえのほか、揚げ物で揚げ終わったものの油切りにもとてもよい。なにがよいって、どんなににおいの強いもの、汚れがはげしいものでもつるつるの表面でサーッとにおいごと洗い落とせることです。ストレスゼロ。大中小それぞれ料理によって使い分けてて、活用しない日はないです。
そしてこれもマイ・ヒット！揚げ鍋。温度計付きですよ。
必要ないときはするっとはずれ。
さらにハネ防止の輪っかも、必要ないときははずせます。
これのよいところは、下がすぼまり上に行くほど広がっているびみょーな形が、なんとも揚げやすい。油の量は少なくて済むし、IHで揚げ物の「底」が焦げやすい我が家のコンロでも、きれいにきつね色に揚がるの(o^-^o)あとこの形からなのか、IHで設定できる温度よりも、鍋自体は一段早くその温度に達しているようで、非常に素早い。熱伝導がスーパーよいのです。
このスタイリッシュな形自体が注目度が高いようで、私の料理教室でも生徒さんたちがいち早く見つけ、「新しい鍋！どこのですか？！」といろんな方から聞かれました(*^-^)
しかもホーロー独自のつるつるしっとりの肌で、使用後の油べったりの鍋もサーッと洗い流せます。ほんとによい～。
天ぷら鍋（温度計付）（税込３，６７５円）
最後はこれですよー。なんだと思います？(^^)
じゃん。味噌ポットです。私はいつも買っているお気に入りの味噌があり、それをひと袋詰めたらちょうどぴったりで。しかも冷蔵庫の中でも「味噌ポット」を入れる場所を決めていて（扉の内ポケット。「卵」専用のスペースを、卵用のまるまる穴が開いたプレートを取っぱらって使用）、そこにちょうーどこの味噌ポットが収まるの。素敵すぎだ＼(^o^)／
しかもこのシンプルシックな形、いまの世界のヘルシー食志向、日本食ブームの流れでアメリカのおしゃれなキッチングッズショップ、たとえばウィリアムズ・ソノマ（Willams Sonoma）やポッタリー・バーン（Pottery Barn)、クレイト・アンド・バレル（Crate&Barrel）あたりで売れちゃいそうじゃないですか？（これらのチェーン、知らない方はHPだけでもぜひご覧ください。夢の世界です☆）
角型みそポット（税込２，４１５円）
しばらくホーロー製品に夢中な日々、続きそうな今日この頃(*^-^)
★★★★★★★★★★★★★★★★★
すべて「富士ホーロー」さんの製品です。
HPにネットショップもあります。
http://www.fujiware.com/
ハマってます、「富士ホーロー」の道具たち
