■昨日納豆の日（７月１０日）は私の誕生日でした。これは妹が送ってくれたお花。
お花は何歳になってもらっても嬉しいね。ありがと＼(^o^)／
■そして自分の誕生日が来るということは、ぼちぼち梅雨が明け本格的に夏突入！という時期。あー、夏生まれなんだけどすぐ汗かくし、日焼けに弱いし、ふらっとのぼせるし、体質的には夏が苦手なわたくし・・・
■今日はそういう暑いときにおすすめなレシピを一つ書きます。暑くて一切料理したくないけどなにか食べとかないとまずいぞ、という日に。朝でも夜でも。ただのドリンクですが、必要な栄養がぐっと体にしみこむ感じで、冷製スープに近いレシピ。
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■１０秒ガスパチョ ‐所要時間１０秒で作れる冷製トマトスープ‐ （１人分）
■材料
・牛乳 ５０cc
・トマトジュース（食塩不使用） １００ｃｃ
■調味料
・エキストラバージンオリーブオイル（できれば有機の） 小さじ1/2
・粗びき黒こしょう 少々
１．グラスに牛乳を入れ、上からトマトジュースを注ぎよくまぜる。オリーブオイルもまぜ、黒こしょうをふる。
付け合わせは、
・こんがり焼いたトースト
・フルーツ＋ヨーグルト などで、シンプルな朝ごはんにしてはいかがでしょう。トースト焼きながら、あっという間にガスパチョ完成だね(*^-^)
食欲のない夏の朝食に、「１０秒ガスパチョ」
