実はあまり知られてない、でもこの方法が一番簡単でおいしい！
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食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。家ではほぼ365日キッチンに立つ料理好きです。 今日は「とうもろこしを最も簡単においしく食べる方法」を紹介します。
買ってきて1日くらいおいても問題ない
夏が旬のとうもろこし。一番簡単でおいしいゆで方、ご存知ですか？前に一度書いているのですが、世の中にあまり伝わっていない。
「とうもろこしは買ってきてなるべく早くゆでないといけない」
「ゆでるお湯を沸かしてから畑に取りに行くもの」
など「スピード性」がやたら浸透していますが、実は少々おいても大丈夫です（追熟を進ませないために冷蔵庫で保存しましょう）。
「新聞紙でくるんで冷蔵庫へ」と書いている人もいますが、紙の新聞は最近ない家も多いので、普通のビニールに入れ、冷蔵庫に入れればOKです。
とうもろこしをゆでる方法は「電子レンジ」一択
そして肝心の、とうもろこしをゆでる方法は電子レンジ一択！です。これはかなり前に実験しました。お湯でゆでるよりも蒸すよりも、電子レンジが一番甘くておいしくできました。
やり方は至って簡単。
■電子レンジを使ったとうもろこしのゆで方
（1） とうもろこしの外側の皮をはぎ取る（黄色い実が透けて見えるくらいまで）。内側の皮1、2枚を残す。
（2）レンジ加熱OKの皿に並べ、キッチンペーパーを濡らしてのせる。
（3）上からラップをふわっとのせ、600Wで片面4〜5分ずつかけて完成！（大きいものは6分くらいかける）
めちゃくちゃ熱いので、さわれるくらいまでになったら3、4等分に切り、食べてみてください。本当に甘くておいしいです！
70代の父は、うちに来て食べるたびに「これって本当にレンジなの？ゆでたんじゃないの？」と毎回驚きます（笑）
ちなみに大量に買ってきたらまとめてレンジにかけておき、食べきれない分はラップで包んで（内皮が残っていたらそのままラップ）冷蔵庫へ。
食べるときに30秒ほど、もう一度レンジにかけるとおいしく食べられます。
本当に簡単でおいしいので、ぜひおためしください！
それでは、今日も最高においしい1日を！
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