料理が上手になってくると、食器にもこだわりたくなりますよね。いいお皿に盛り付けると、料理はそれだけでおいしそうに見えます！ 今回は、私が東京で一番好きな、キッチングッズが充実している千駄ケ谷のインテリアショップを紹介します。

ホットクックは無水カレーや定番カレーが得意ですが、今日はホットクックでほったらかしで作れるタイカレーを紹介します。 それも材料を極限まで省いた簡単バージョン。でもちゃんとあのタイ料理屋さんの、ココナッツミルクがきいた独特の“辛うま味”です。

最高気温25度以上「夏日」など、暑い日（しかもテレワーク）には、スパイシーなカレーはいかがでしょうか？今回は、季節の野菜とスパイスで作る作るキーマカレーのレシピを紹介します。 スパイスの温熱感は市販のルーのカレーと段違いです。

初心者がいきなり挑戦するのにぴったりなのはパスタです。定番はナポリタンかボロネーゼ（ミートソース）のパスタでしょう。でもそれではありきたり。ぜひ、この濃厚なポルチーニのパスタを作ってみてください。具材は本格的でも、要は乾燥きのこの簡単クリ…

今回はまるまる1尾のたいで作る「鯛めし（たいめし）」のレシピを紹介します。 大きなたいが食卓にどーんと登場するとインパクトがありますが、作り方は非常にシンプルで初心者がいきなり作っても失敗しません。

飲食店の休業要請で食材が余り、魚や肉が出回っているのを見て「自分で作ってみたい！」という方。今回は、丸ごとの鯛一尾を使った鯛めしのレシピをご紹介。まずは下処理について先に解説します。鯛はウロコが多く、そこだけ大変ですがポイントを押さえれば…

各都市で緊急事態宣言が延長になり、まだまだ続く自炊生活。さすがに限界ですよね。なにがつらいって、料理は作るのも片付けも実は重労働で時間もかかります。 今回は、そんなみなさまを格段にラクにする「コロナ禍自炊時代の最新・キッチン三種の神器」をご…

青山の生パスタ専門店「麦小屋」に行ってきました。料理をパスタに限定し、たらこや納豆入りミートソース、しょうゆバター、スープパスタなど和風を中心に60種類完備。大人気でその訪問レポートです。

ホットクックを買ってしばらく使った後「煮込み料理は作れないのかな〜」と思ったことはありませんか？凝り性の私は、他のメニューもいろいろためし、うまくできた「ホットクックで作るハンバーグ」のレシピを紹介します。真ん中をへこませない丸高型ハンバ…

GW明け、まだまだ続くテレワーク中のランチに、ホットクックでお手軽「キムチ納豆チゲ」はいかがでしょうか？人と会わないのでキムチや納豆もたっぷり使えます。 今回は、ホットックで作る「キムチ納豆チゲ」の作り方を紹介します。