飲食店の休業要請で食材が余り、魚や肉が出回っているのを見て「自分で作ってみたい!」という方。今回は、丸ごとの鯛一尾を使った鯛めしのレシピをご紹介。まずは下処理について先に解説します。鯛はウロコが多く、そこだけ大変ですがポイントを押さえれば…
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