食限定の取材歴20年のフードライターが、日々の取材裏話などをまとめたブログです。この記事では京都に一人旅して、GOOD NATURE STATIONでサステナブルな取り組みや食を体験した話を紹介。環境やリサイクルに関心がある方、快適な京都一人旅の情報を知りたい…

(c)asanoyoko.com ＼新刊『フードライターになろう！』全国書店で絶賛発売中です！／ Amazonのリンクは▶︎▶︎こちら 「人も地球も“我慢せず”楽しく元気にする」次世代型ホテル 京都駅からバスで15分、大通りにありアクセス抜群。(c)asanoyoko.com 建物左手がホ…

食限定の取材歴20年のフードライターが、日々の取材の裏話をまとめたブログです。この記事では沖縄・恩納村で最古の酒造所で琉球泡盛のルーツや製造方法、また地元に伝わる「仕次（しつ）ぎ」について取材した話を紹介。アジア伝来の酒「泡盛」を不思議を知…

フードライターのホテル取材の裏側を見たい方、沖縄で手軽に行けるリゾート、ウェディング情報を探している方は必見！22年冬に取材した沖縄の離島・瀬良垣アイランド取材のこぼれ話をブログにまとめました。今回はグルメ篇です。

フードライターのホテル取材の裏側を見たい方、沖縄で手軽に行けるリゾート、ウェディング情報を探している方は必見！22年冬に取材した沖縄の離島・瀬良垣アイランド取材のこぼれ話をブログにまとめました。

食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。写真は2023年の元旦の我が家の正月料理。 みなさんはどんなおせちを楽しまれたでしょうか？ 私は毎年いろいろもがいてブログにも書いてきましたが今年やっと「おせち準備を究極に楽にする方法」がわかっ…

新年明けましておめでとうございます。 食限定の取材歴20年、昨年2022年には初の著書出版の夢も叶えたフードライターの浅野陽子です。毎年書き続けている年始の「今年の抱負」、2023年も書きます。

著書『フードライターになろう！』（青弓社刊）が発売となりました。「フードライターのための職業ガイド」としては（おそらく）日本初！「フードライターの仕事とはなんぞや」、という話から、フードライターにはどうやったらなれるのか、企画の立て方、取…

日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』 「話題のこの店この味」コーナーで12月3日公開の「高級珍味ウミヘビに驚くも、堪能 琉球王朝の宮廷料理」を書きました。沖縄に渡り、宮廷料理や高級珍味、イラブ（ウミヘビ）をびっくり堪能した話も書いています！

食限定の取材歴20年のフードライターが、 食の本『調理場という戦場』（斉須政雄・著）を読んだ書評をまとめました。 日本のフランス料理界の重鎮で東京・三田にあるフレンチの名店「コート・ドール」のオーナーシェフ、斉須政雄さんの本です。