フードライターのホテル取材の裏側を見たい方、沖縄で手軽に行けるリゾート、ウェディング情報を探している方は必見！22年冬に取材した沖縄の離島・瀬良垣アイランド取材のこぼれ話をブログにまとめました。

食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。写真は2023年の元旦の我が家の正月料理。 みなさんはどんなおせちを楽しまれたでしょうか？ 私は毎年いろいろもがいてブログにも書いてきましたが今年やっと「おせち準備を究極に楽にする方法」がわかっ…

新年明けましておめでとうございます。 食限定の取材歴20年、昨年2022年には初の著書出版の夢も叶えたフードライターの浅野陽子です。毎年書き続けている年始の「今年の抱負」、2023年も書きます。

著書『フードライターになろう！』（青弓社刊）が発売となりました。「フードライターのための職業ガイド」としては（おそらく）日本初！「フードライターの仕事とはなんぞや」、という話から、フードライターにはどうやったらなれるのか、企画の立て方、取…

日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』 「話題のこの店この味」コーナーで12月3日公開の「高級珍味ウミヘビに驚くも、堪能 琉球王朝の宮廷料理」を書きました。沖縄に渡り、宮廷料理や高級珍味、イラブ（ウミヘビ）をびっくり堪能した話も書いています！

食限定の取材歴20年のフードライターが、 食の本『調理場という戦場』（斉須政雄・著）を読んだ書評をまとめました。 日本のフランス料理界の重鎮で東京・三田にあるフレンチの名店「コート・ドール」のオーナーシェフ、斉須政雄さんの本です。

実業之日本社ムック『THE FORWARD（ザ・フォワード）』Vol.5（2022年11月30日発行）の巻頭特集「食べること」で筆者の一人として執筆しました。 私は食をテーマにした本を15冊、選んで紹介する「Book Selection 『食』にまつわる15選」を担当しました。

大阪発の会員制高級天然ふぐ専門店で、初めての一般客向け店舗が2022年11月に東京・人形町にオープン。てっさ、てっちり、焼きふぐ、ふぐ雑炊など20品のコースを食べてきたレポートです。

京都・四条河原町のサステナブルがテーマ複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」。今年秋に食の新ブランド「GOOD NATURE MARKET（グッドネイチャーマーケット）」が始動し、東京のメディア関係者向けに行われ、取材してきました。

「カレープレート」(c)asanoyoko.com 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 カレーの取材は定期的に依頼が来るので（特に夏）、ミシュラン店含む人気店を食べ歩いて勉強するようにしています。 駅直結、百貨店（日本橋高島屋）のレストランフ…