前回の成城石井の生パスタ食べ比べ記事（［レビュー］パスタ大好きフードライターが成城石井の生パスタとソース2種を実食してみた）が好評で、多くの方に読んでいただけました。 成城石井ときたら、カルディも食べないと！ですよね。 今回は、カルディの生パ…

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 『ミシュランガイド東京 2021』で二つ星獲得の銀座の寿司店「鮨 かねさか 本店」に女性の友人と二人で訪問、贅沢ランチをしてきました。 今回はそのレポートです。 銀座8丁目の高級寿司店、ミシュラン二つ星 場…

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 相変わらずパスタばかり食べています。 今回はメディアやSNSで話題になったという「成城石井」の生パスタとソース2種を作った、実食レポートを紹介します。 マツコさんの番組でも紹介された人気商品 今回食べた…

40代以降は健康診断で自分のデータが気になってくる人も多いのではないでしょうか。 今回は、以前テレビで見て私が時々作っている、フレンチ出身のシェフ考案の「玉ねぎスープ」のレシピのアレンジ版をご紹介します。 テレビ出演当時84歳で、現役の 「グリル…

外でも家でも、ほぼ毎日イタリアンを食べている私。 今回は、渋谷のおしゃれシックな隠れ家イタリアン「ビオディナミコ（biodinamico）」でパスタランチを食べてきました。 その訪問レポートです。 おしゃれシック、と内観の良さを書くと「本当に味もおいし…

このブログであまり広告っぽい記事はアップしたくないのですが、明日22日（火）の23:59まで、Amazon プライムデーのセールが開催中です。 私がいつもここで書いている我が家の愛用品2品が、とてもお得になっているので紹介したいと思います。

さて、今回はテレワーク飯、どうしよう？ という人におすすめの、超時短パスタを紹介します。 スーパーの西友とオーケーで買えるソースと生パスタを使うので超簡単、しかし味は本格的。 唐辛子が効いた辛いトマト味の「プッタネスカ（娼婦風）」です。

今回は私がフードライターの取材で、イタリアンのシェフに習った「カルボナーラがうまくいくコツ」を紹介します。プロは「カルボナーラはそんなに難しい料理ではないのに、なんでみんなコツが知りたいの？」と思っています。 ポイントはとにかく「温度管理」…

英ロンドン発海外観光客向けの情報メディア「TimeOut TOKYO（タイムアウト東京）」 に2021年6月18日公開の記事「飲食業界の異端児、森枝幹が考えるコロナ後の未来〜既成概念を捨て新たな発信を続ければ、世界はもっと豊かで平和になる〜」を書きました。話題…

前に書いた、この記事 「［キッチングッズ］フードライター厳選、500円以下の最強のキッチン掃除道具4選」に続き、今回は毎日キッチンに立つフードライター、最近買ったキッチングッズでイチオシの道具3つをご紹介します。