英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO（タイムアウト東京）』に特集記事を書きました。
2021年2月26日公開の「サステナブル特集：魚大国ニッポンは海の資源を守れるのか」です。
国際NPOからマクドナルド、ミシュランシェフまで取材
当初は1記事にまとめる予定でしたが、内容が多すぎて書き切れず、前後編2本に分けました。
特集記事1本目は
MSCジャパンのトップにインタビュー。
「海のエコラベル」などについて伺いました。
MSCは魚の獲りすぎを防止し、海の資源を守る国際認証のエコラベルを管理する国際NPOです。
2本目は
ミシュラン獲得店のセカンドラインのフレンチシェフや、日本マクドナルド、明治創業の品川の寿司店に取材した話をまとめました。
サステナブルと環境を考えるのは令和を生きる大人の使命
「エコ」や「リユース」など、環境配慮のキーワードは20年以上前からずっと言われてきていて、企業もそれを順守するのが当たり前になっています。
そして令和の今は、個人がそれぞれ気をつけて、未来を考えて行動するのが当たり前の時代。
など、自分だけしか知りえないシーンでも、大人みんなが守らなくてはいけないですよね。
ただ、今ある魚を獲りすぎないで未来も食べられるようにつなげる、というのはなかなか見えづらい、アクションを起こしづらい行動ですが、この記事を読んでいただければなと思います。
