毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』(日経電子版)。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2020年8月22日に公開された記事「関西風たこ焼き、銀座でつまみ夏祭り気分 お薦…
初のYouTube出演となりました! 今晩8月21日(金)夜9時から、観世流能楽師で重要無形文化財総合指定保持者でもある武田友志(ともゆき)さんのYouTubeチャンネルに出演させていただき、お仕事対談します。 21時になったら、パソコンやスマホでこちらをクリ…
30〜40代向け男性ファッション誌『SENSE(センス)』9月号(2020年8月7日発売)の連載コラム、「鳩山対談」に出演し、ホスト役で実業家の鳩山玲人(れひと)さんと対談しました。 対談テーマは「ファッションと食」について。 令和の今、ファッションと食は…
英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)』に特集記事を書きました。 2020年7月30日に公開された「オンライン飲み会ベストつまみ8選」です。 オンライン飲み会はつらい自粛生活…
5、6年前から少しずつ浸透している「干し野菜」って知っていますか? 野菜も積極的に摂れそうだし試してみたい。でもどうやったらいいのかわからない、という人は多いのでは? 実はキャベツやニンジンなどごく普通の野菜と、庭やベランダなど太陽が当たる場…
英ロンドン発、東京に住む外国人や、来日する海外観光客向けの情報を集めたメディア『TimeOut TOKYO(タイムアウト東京)』に特集記事を書きました。 こちらへのアップが遅くなりましたが、2020年7月9日に公開された「世界の名作グルメ映画10選」です。 コン…
明日7月22日(水)9:26〜11:30、薬丸裕英さんと香坂みゆきさんがMCの朝のワイドショー、『なないろ日和!』(テレビ東京)に出演します。 まだ情報が公開になっていないので詳細は言えないのですが、「食の達人」(自分で言うの恥ずかしい、、、)として都内…
毎月1本コラム連載中の『NIKKEI STYLE』(日経電子版)。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」というコーナーで、いまホットな食のトレンドや人気店について紹介しています。 2020年6月28日に公開された記事「体調に合わせておいしさお届け 提案型オンライ…
AERA7月20日号(7月13日発売)で記事を書きました。この号の巻頭特集で、タイトルは「やせ脳になってもう太らない」です。 2カ月に渡る長期の外出自粛、そしてリモートワークによる運動不足も重なり。多くの大人が「コロナ太り」に悩まされたのではないでし…
イオンカード会員向け媒体『mom(マム)』さんに取材を受けました。 今回は、私がライターとして書いた記事ではなく、取材を受けて食のプロとしてコメントした仕事です(そういうお仕事もたまにいただきます)。 これからブームになりそう?な「熟成魚」 『m…