［レシピ］電気圧力鍋で玄米を「ほったらかし炊き」する方法

パナソニック　電気圧力鍋　玄米を炊く
体によさそうな玄米を、毎日もっと気軽に食べたい！というかた。

それには圧力鍋が欠かせません（事前の浸水不要でいきなり炊けるため）。

が、もっとラクなのは電気圧力鍋です。

今回はそのパナソニックの電気圧力鍋を使って、玄米を炊く方法を紹介します。

電気圧力鍋は、細かい火力調整や時間管理不要で、“ほったらかし炊き”できるのが便利。

ガスやIHで操作する圧力鍋より、時間はかかりますがラク。

その方法を解説します。

（上の画像はAmazonへのリンクです）

楽天市場ならこちらを（私は楽天で家電を購入するときは「ビックカメラ（楽天ビック）」と決めています）。

パナソニック　電気圧力鍋　玄米を炊く

では、作り方を解説します。

米　青天の霹靂

玄米はなんでもよいですが今回はふらっと入ったお米屋さんで見つけた、こちらを使用。

「青天の霹靂（へきれき）」（青森産）です。

（青森産のお米が最近のマイブームだったため）。

パナソニック　電気圧力鍋　玄米を炊く

玄米を洗い、水4カップと一緒に圧力鍋に入れる（付属のレシピブックでは「水位3」まで入れるとあるが、水4カップだと必然的にそのくらいの位置までくる）
おもりを「密閉に」に合わせて「自動調理 5」でスタート（「自動調理」ボタンを何度か押して「5」を表示させる）。調理時間「30分」と表示されますが、これはあくまで「加圧時間」。完全に圧力表示ピンが下がって食べられるようになるまで、1時間20分くらいはかかります。

玄米を炊く間、納豆と味噌汁を準備。納豆は月2回注文している「ココノミ」で見つけたおいしい納豆です。粘りが強く、でも臭みがないので子どもも喜んで食べます。
圧力表示ピンが下がったら、「取り消し／切」ボタンを押す（この「ピンが下がるまで」がパナソニックは非常にわかりにくい！自己判断でフタを開けて、勝手に調理を終わらせてしまっています）。
しゃもじで全体をほぐして茶碗に盛り付ける（そのまま長時間保存はにおいが出るためNG。食べ終わったらなるべく早くラップに小分けして冷凍保存）。