築地の玉子焼き

先日、母が築地場外で買ってきてくれただし巻き玉子。

ジューシーさ、ほどよい甘み、もう絶品。

夫と二人で、１パックを一気に食べきってしまう。

ちなみに

卵→生の卵そのものを差す言葉、

玉子→玉子焼き、ゆで玉子など調理済みの卵料理を差す言葉だそうです。

フードライターになって最初の頃、料理誌の編集者さんが教えてくれました。

実際は混同されて使われてますが・・・。