雪になってしまった先週末三連休の初日、
東京ドームでの「テーブルウェア・フェスティバル ２０１１」を取材してきました。
２月５日から１週間開催してました。
本当は空いている平日に行こうと思ってたのだけど、どうしてもこの日になってしまった。
でも当日は雪。おおラッキー、祭日でも空いているだろう、とタカをくくっていましたが・・・
結構混んでおりました。しかも午前中なのに・・・人、すでに結構います。
特に、テーブルコーディネートを出品者が競うコーナーでは人がぎっしり。
寒い日にも関わらず、会場はむんむん熱気にあふれています。
このフェスティバルは撮影が自由なので、
みんなデジカメで撮る撮る。
和風のコーディネート展示もあり。
私も毎月、料理教室用のテーブルセッティングがあるので、とても勉強になります。
そのほか、開催期間中だけの特価で、いろいろ食器や調理道具が買えるショッピングコーナーもあり、
私も取材を忘れてお買い物。
このパートが毎年一番楽しいかも？（笑）
そして、フランスの食器「レイノー」とシェフの料理のコラボレーションイベントを観る。
イベントは日替わりで、私が観たのはレストランFeu（フウ）・松本シェフの回でした。
人気イベントなので、３０分前に行って入場券を先にゲット。
（集合時間までにまた買い物をして・・・）
行列なので、誘導されてイベント会場に入ります。
私は最前列に座れましたが、満席で立ち見の人もたくさん！
これが松本シェフです。
レイノーのお皿は美しい色彩が特徴なので、
その皿の色・盛り付ける料理、両方を生かすヒントを紹介するのが、イベントのテーマ。
１品目はピンクが基調の皿を生かした
「芝えびのサラダ」。
セルクル（お菓子で使うリング状の型）に、えびと具材を盛り付けているところ。
完成。はあー。会場からも感嘆の声がもれる。
日頃、「家庭料理第一主義」の私ですが、
プロの発想、作業の美しさをこうして目の当たりにすると、やはりため息が出ます。
そして２品目に。
またピンクの皿で
「いちごとブルーベリー、フランボワーズの簡単タルト」。
１品目の料理もそうでしたが、皿のふちに入っているストライプの色を、
すべて材料に入れているそう。
ゴールドのラインもストライプに入っているので、金箔をトッピングしているんだとか。
お皿ともぴったり。
しかも豪華に見えるのだけど、シェフはものの３分くらいでこれを作ってしまい、
まるで自分も同じように、すぐできるかのような錯覚が・・・イベントマジックですね（笑）
そのほか２品「チョコレートとミントのムース」と「桃のスープ」が
また目の前であっという間にでき上がり、
空だった皿４枚が、
料理がぴたりとはまってすべて完成。
全体的にとても楽しいフェスティバルですが、
このシェフイベントだけでも本当に勉強になった。来てよかった。
ちなみに会場で買ったもの・・・
①中華料理用のおしゃれな角皿１，２００円×６枚
②ドイツ製のガラスキャンドルウォーマー 通常５，０００円を→２，５００円でゲット
（こういう感じのやつ↓真ん中にキャンドルを入れ、ポットをのせて使います）
会場ではさらに、キャンドル付きでお得でした！
③寝室用のクッションカバー１枚７００円
（３５㎝×３５㎝って、意外と無くてずっと探してたのが、なんとここで発見！）
重いので、クッションカバー以外は後日自宅配送してもらう。
本当は和の器やランチョンマット、キッチングッズなどもっともっと買いたいものあったけど
破産しそうなのでここらでやめる（笑）
