フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]gmail.comへ

イチゴとキウイのワッフル by ビタントニオ

さっそく、ビタントニオ(ワッフル&ホットサンドメーカー)を使って

作ってみました。

 

「イチゴとキウイのワッフル」です。

浅野陽子 WINE & COOKING 日々 ノート-waffuru

 

やっぱり、焼き立ては本当においしい。

味は、どら焼きとホットケーキの中間?なんだけど、

カクカクの、溝の部分がかりかり香ばしくて。

 

ただワッフルだけだと飽きちゃうので、フルーツのせて食べるととても満足感ありますね。

甘みはメープルシロップをちょっと多めに。

 

レシピは、説明書の中に書いてあったものをそのまま作りました。

 

必要なのは卵、小麦粉、バター、牛乳、塩と砂糖。

「いま冷蔵庫にあるもの」だけで

こういうものがすぐ、家で作れるのは感激です。

 

小麦粉を、薄力粉オンリーにするのか、イーストや強力粉をを混ぜるのかで

また食感も変わってくるそうで。

レシピ研究にハマりそう・・・!

 

目標は、打倒!渋谷駅構内で売ってる、ベルギーワッフルかな?