食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

イチゴとキウイのワッフル by ビタントニオ

さっそく、ビタントニオ(ワッフル&ホットサンドメーカー)を使って

作ってみました。

 

「イチゴとキウイのワッフル」です。

浅野陽子 WINE & COOKING 日々 ノート-waffuru

 

やっぱり、焼き立ては本当においしい。

味は、どら焼きとホットケーキの中間?なんだけど、

カクカクの、溝の部分がかりかり香ばしくて。

 

ただワッフルだけだと飽きちゃうので、フルーツのせて食べるととても満足感ありますね。

甘みはメープルシロップをちょっと多めに。

 

レシピは、説明書の中に書いてあったものをそのまま作りました。

 

必要なのは卵、小麦粉、バター、牛乳、塩と砂糖。

「いま冷蔵庫にあるもの」だけで

こういうものがすぐ、家で作れるのは感激です。

 

小麦粉を、薄力粉オンリーにするのか、イーストや強力粉をを混ぜるのかで

また食感も変わってくるそうで。

レシピ研究にハマりそう・・・!

 

目標は、打倒!渋谷駅構内で売ってる、ベルギーワッフルかな?

 

 

 

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