■ある表参道勤務の日、ちょっと新しいものに挑戦と、「グヤーシュスープ」のランチを食べたのです。ハンガリーのビーフシチューのこと。AO（アオ）ビル（スーパー紀ノ国屋が入っているビル）の２階、「GERBEAUD(ジェルボー）」にて。
■日本人が想像する、普通のビーフシチューよりもとろみが少なく、あっさり。牛すね肉をローリエ、パプリカ、キャラウェイシードなどのスパイスと、トマトや赤ワインで煮込んだスープ。
なんで知っているかというと、以前ちょっと興味があって一度作ってみたのです。でもこれで合っているのか、よくわからなかったので本場に近い味を食べられてよかった(^0^)
■ランチの「グーヤーシュスープ」セット１０００円。見た目のような辛さは全然なく、すいすい食べ進められます。ロシアのボルシチとイタリアのミネストローネの中間のような味。
野菜がごろごろ入り、スープランチながら食べごたえもしっかり。
■セットのラーンゴッシュ（ハンガリー風揚げパン）。揚げパン……(ﾟｰﾟ; 炭水化物×揚げ、世で最も太るもの。本当はプレーンなパンも選べて、常時ダイエッターとしては普通のパンにしたいところ。しかしどういうものかどうしてもトライせずにはいられず……。
■ちぎるともちもち、クリームチーズたっぷり。うんぎゃー＼(;ﾟ∇ﾟ)/ でもおいしい。赤いのはパプリカです。辛くない。
■スープをさらに食べ進めると、牛肉やじゃがいも、ごぼうなどもごろごろ現れてきました。ごぼうが洋風のスープに合うとは！かなり食べごたえ満点。満足(^0^)
■店内も素敵なのです。ヨーロッパな空間。
■日中は、席からテラスが見えて明るい。
■入り口。おしゃれっぽすぎて最初はちょっと躊躇してしまうでしょうか？
■外に貼ってありました。王妃も愛した由緒あるカフェだそう。創業１８５８年。当時は芸術家や音楽家が集まる、待ち合わせスポットだったとか。
優雅な気分になれるランチ場です。オムライスやパスタセットなどもありますよ(^0^)(^0^)
「GERBEAUD(ジェルボー）」AOビル２階、表参道駅徒歩１～２分
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グヤーシュスープ（ハンガリー風ビーフシチュー）を堪能＠青山
