■またまたフードライター弁当アップです。今日も分量は２人分。
「イカとブロッコリーの中華炒め弁当」です。副菜は前夜残りのハンバーグ少々。
ごはんは、料理教室の生徒さんにいただいた「しそひじきふりかけ」（これすごく美味しい！）を混ぜ込み、アボカドのわさびじょうゆ和えを芯にして俵型に握ったおにぎり(おにぎりには、防腐剤代わりにパセリをひと茎入れてます）。そしていちご。
■いま、連日お世話になっている某出版社には電子レンジがあるので、確実に温かいお弁当が食べられてホント快適。ただし、その「昼時の再加熱」でもう一度熱が入ることを考え、食材の仕上げ方に頭を使ってます。
メインの炒め物のブロッコリーは、最初に下ゆでするのですが、ゆで時間をいつもの１／３（約１分）にしたらうまくいったよ┗(^o^)┛ レンジ加熱して、食べるときにちょうどほどよいかたさでした。
■だんだんお弁当作りも慣れてきました。前の晩に、いまある材料で何を作ろう、と頭の中でだいたいの予定を作り、朝ささーっと仕上げます。
まだ気温が低いうちに予行練習たっぷりしておいて、暖かくなったらセーフティー対策を立てねば！
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本日のフードライター弁当：イカとブロッコリーの中華炒め弁当
