食の取材歴20年 フードライター浅野陽子の東京美食手帖

フードライター、食限定の取材歴20年。フードサステナブルが得意。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]icloud.comへ

2021-04-15から1日間の記事一覧

[レシピ]白子のカリカリフライ、バルサミコがけ

白子を魚売り場で見つけても、どうやって料理すればいいのかわからない、という方は多いのではないでしょうか。意外に簡単な白子の下処理と、「白子ポン酢」以外のシンプルにフライにするレシピを紹介します。おもてなしや、ワインのおつまみにもぴったりで…