■久々レシピを。おかずになるボリュームサラダです。「おかずサラダ」って、聞くだけで「サラダがおかずになるのか？」って思うけど、これは薄い衣で揚げたサーモンをどかんと入れるので本当になかなか食べごたえあります。水菜やレタスなど、青い葉っぱだけ…