先日4月30日のブログ で書いた、「ちい散歩」出演の放送分が テレビ朝日のHPにアップされました。 私がレシピを作った「揚げ肉団子 オレンジ風味」の作り方も載っています。 オレンジを使ったおかずですが、ひき肉の甘辛い味が白いご飯にもとても合います。 …

ある日の魚のおかず、 「さわらのバターしょうゆムニエル」です。付け合わせはほうれん草のソテー。 こういう「和」のしょうゆ味に「洋」のバター風味が入った和風アレンジの味、大好き。 魚には肉の独特の旨みやまろやかな味わいはないですが、魚を食べ続け…