昨日、前に買っておいた二つのチーズを開けてみたら、不思議なことが…
レシピの試作で大量にパルミジャーノが必要だったため、
「すりおろして、別の生地に混ぜ込んで使う方にはそんなに高くなくてもいいっしょ」、と
値段の異なる2種類のパルミジャーノを、全然違う店で購入しました。
某百貨店のチーズ専門ショップで、店員さんに質問しながら買ったものと、
もう一つはちょっと大衆的な、チェーン店の輸入食材屋さんのもの（入口でコーヒーを飲ませてくれる店です）。
量はどちらもほぼ同じ。でも値段は全然違う。大衆チェーンの方は約半額。
なのに食べてみたら…安い方が全然おいしいのはナゼなのだ…？
私は去年、チーズの取材を月2連載で持っていたことがあり、
以来チーズにはちょっとうるさくなったつもりで、デパ地下の専門ショップにわざわざ買いに行ってたのに。
デパ地下のテナント料を食べていたのかしら…？（笑）
