フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]gmail.comへ

コラーゲン女子☆ナイト

昨日は西麻布で新年会。


「コラーゲン鍋」なるものを、初めて食べた。 最初は見た目にびっくりするのだが、これがおいしくて、さらにびっくり!普通のなべの上に煮こごりのような、プルプルしたコラーゲンのゼリーがどっさりのっていて、加熱すると溶ける。

味はとんこつラーメンのスープで、なべの野菜とか具を食べている感じ。シメはほんとにラーメンをいれる。いやー、こくとうまみたっぷりでした。


前菜はサラダと、鶏胸肉の刺身。甘めのしょうゆに、にんにくとしょうが、ワサビをつけて食べる。 これもおいしかったー。

幹事をしてくださったK子さん、ありがとう!ほんと、素敵なお店でしたよ。
わたくし、実は「女子ゴルフ部」という、 30-40代の働く女性たちの社交倶楽部に所属しています。みなさん外資系や、メーカーのPRなど、華やか。その新年会でした。

去年はほんと、誘っていただいているのに出席さぼりがちで申し訳なかったのだが、(しかもゴルフは一度も行ってない)今年はがんばりまーす。