■皆さま、ご無沙汰しております。いやー、前回更新してから2週間ちょっと、ほんっっっっっとに忙しかった！出産後の行政手続等もろもろ、そして仕事も復帰しました。
ありがたいことに、こんだけブログを放置して気まぐれ更新にも関わらず、最近ブログ経由でお仕事をいただくことが増えております。
ブログって、前から思っていたけどやっぱり「残高がすべて」なのよね。多少放置しても時々更新して動いていて、さらに過去記事のストック（＝残高）がたくさんあればあるほど、そこを目がけてなんかしらの検索からブログまで来てもらえる。まったく自分が宣伝活動をせずとも、ブログがあることで勝手に24時間365日自分PRをしてくれるので、本当にありがたい時代になったものです<(_ _)>フリーランスや個人事業主の方は、ブログやらないとほんと損よ！
■それで本題。今日はもやしのサラダです。もやしって“最地味な野菜”ではないかと思う。見た目も味も地味地味ー。それを主役にできるレシピ。カレーのおかげですよ。カレーは、スパイスのカレー粉だけだとちょっと弱いので、溶けるタイプのカレーフレークを使います。
こういうやつ。濃いからごくごくひとつまみでいいです。わたしはエバラのこれが好き。
エバラ 横濱舶来亭カレーフレークこだわりの中辛 180g×10箱
posted with amazlet at 14.11.28
エバラ食品工業
売り上げランキング: 5,886
売り上げランキング: 5,886
「もやしとプチトマトのカレーマヨサラダ」
《材料 2人分》
もやし 1袋
プチトマト 3～4個（タテ4等分に）
ハム 2～3枚（やや細めの千切り）
●調味料
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ小さじ1
酢 大さじ1
カレーフレーク 少々
※ハムはかにかま約3本（ほぐす）に代えても。
小鍋に熱湯を沸かしてもやしを1～2分ゆで、ざるに取ってよく水気をふく。ボウルにすべての調味料をまぜ、もやしとプチトマト、ハムを入れてよくまぜる。
**************************
読んだ後に、クリックで応援お願いします(^o^)
↓↓↓ 
