■今週ある日の持参弁当です。「ナポリタン弁当」。
メインはスパゲッティナポリタン、野菜スティック＆エッグサラダ（ゆでアスパラ、トマト、大根、かたゆで卵）、雷こんにゃく。野菜スティックにはピリ辛マヨネーズを付けてます。
空きびんに入れて別持ちで。ちなみに量は昨日と同じ２人前。でもパスタの量は一人分８５ｇとおさえめにしてます。
■パスタをお弁当にするコツ、それは基本はスパゲッティじゃなくペンネ、ファルファッレなどショートパスタがよいです。時間が経ってもへたりにくいから。
しかしこの日はどうしても２人前には家にあるショートパスタが足りず、スパゲッティでなんとか代用。ゆで時間は袋の表示では９分のところを、１／３の３分にしました。
■パスタをゆで時間３分で切り上げて、先に仕上げておいたソースにまぜるとバッキバキ（笑） なので折れまくってます(^-^; 炒めながらちょっと食べて、あまりの「アルデンテすぎ」感に大丈夫かなと心配になりました。でもだいじょうぶだった。ボックスに詰めて冷ます時間＋仕事先でレンジで再加熱する時間を加味すると、結局食べるときにちょうどよいのです。
■すごく満足感があってよい感じ(*^-^) またお弁当楽しみながらがんばりまーす。
読んだ後に、クリックで応援お願いします(^o^)
↓↓↓
本日のフードライター弁当：ナポリタン弁当
