先月の、女子ゴルフ部杉並支部会を、我が家でやったときのもの。報告遅れましたが…。
女子６人が集合、＋私でにぎやかな会になりました。
去年の年末、そして先月１月よくホームパーティーをやり、
そして本当によくローストチキン（写真中央）を焼きました。
冬の、大人数のホームパーティーのときにいいのがローストチキン。
みんなが集まって１時間くらいのタイミングで
「できたよ～」とテーブルに出すと、盛り上がるしとても喜ばれる。
鶏の大きさ、オーブンの働き具合によってこんがり色よく焼けるまでの時間が変わるので
ちょうど１時間後に合わせるための、見極めがむずかしいですが・・・
でも喜んでもらえるので、それも悩む甲斐があるというもの。
私のレシピは鶏のおなかに炊き立てのご飯と生のトマト、バター少々をたっぷり詰めて焼きます。
鶏のおなかで１時間かけてご飯がさらに蒸され、鶏のだし汁もしみ込んで、
結構イケます！
ただし食卓で切り分ける際の、なかなかいい道具がなくて困ってたのですが…
先日、シドニーで「ローストチキン用の巨大フォーク＆ナイフ」を発見し、５０００円弱くらいの値段で
高かった。
けれど、ここでしか売ってない！と、即買い。
それぞれ５０センチくらいの長さがあって、まるでガリバーのフォークのよう。
おそらく使うのは年に数回、ローストチキンのときのみ。
でもローストチキンを食卓で切り分けるときには、これ以上ない、というくらいぴったりな道具です。
こうした用途が「１オケージョンのみ」のキッチン道具は、買うのを悩みますね。
おせち用のお重箱とか。ちらしずし用の大きな漆のおひつとか。
たいてい、また値段も高い。
でも一度買うと、そのメニューを作る限りは絶対使うので
結局は無駄にならなくていいのかな、と思っています。
