■今日はちょっと急いでいるので少なめで。いつも洋風パスタが多いですが（過去レシピは「カテゴリ」のところ、「レシピ_主食（麺・パスタ）」をご覧ください＜(_ _)＞＜(_ _)＞）、夫が出張先でおいしいしいたけを買ってきてくれたので、それを使って作りました。
■味はさっぱり、でも最後にちょっとコクがある感じ。油揚げなども使っているけど、おなかにもたれないです。パスタをちょっと少なめ（一人分７５ｇ）にすれば、オイルパスタなのにしっかり１食５００kcal切り、なかなかよいダイエットメニューです＼(^0^)／
しいたけと油揚げ、炒りごまの和風パスタ １人分４８９kcal
【材料 ２人分】
パスタ １５０ｇ
しいたけ ３枚（軸を落として薄切り）
にんにく １片（つぶしてたて半分に切る）
小ねぎ ５本（小口切りに）
青じそ ５枚
赤唐辛子 １本（半分に割って種を抜く）
油揚げ １枚
すりごま 大さじ１
オリーブオイル 大さじ２
パスタのゆで湯を沸かし始める。フライパンに冷たいオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子をを入れてじっくり炒めて香りを出し、一度火を止める。油揚げをボウルに入れて熱湯をかけ、油抜きしてからタテ半分、横半部に切って重ね、幅１cmの表紙切りにする。パスタを袋の表示通りゆで、ゆで上がる１分前にしいたけと油揚げを入れる。
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