１０月料理教室のご案内『秋のえびチリ中華ランチコース』

■諸事情により、しばらく料理教室はお休みをいただいておりましたが、今月から復活します！今回のレッスンテーマは「秋のエビチリ中華ランチ」。

■前菜ははちみつとしょうが、トマトを使った甘辛い「チャイニーズ冷奴」に、

■定番「棒棒鶏（バンバンジー）」。なるべく簡単に、おいしく作れるコツを！鶏もも肉を使いますが、ここで取った自家製鶏だしスープをフル活用し、

■「海老チリ」に！これも、簡単においしく作れるコツをお伝えします。ってそればっかり……(^-^;　いやいや、おうちのフルコースは、簡単でとびっきりおいしく、「家のごはんながらどこかちょっと洗練」された料理が私の理想なのです＼(^0^)／

■デザートもいつもながらあります。「あずきとココナッツのデザート春巻き」。中華の定番、「揚げごま団子」より手軽に作れます。

■そしてワインはタイのロゼワイン。めずらしいでしょ？！これが今回のメニューに合うんですよー。
こんなレシピとワインで、また元気に皆様にお会いできるのを、楽しみにしてます＜(_ _)＞＜(_ _)＞
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