かなり久しぶりの更新です…。
そしてもこれもちょっと日にちが経ってしまいましたが…
先月土曜某日、米ミシガン在住のK子＆Kさん夫妻の一時帰国に合わせ、おかえりパーティーで
友人夫妻Wちゃん＆A氏の素敵なニューホームにご招待された日のこと。
Wちゃん宅は二人とも稼いでるので、都内M区に新築一軒屋を建てて、
デザイナーさんに丸ごとコーディネートしてもらったとのこと。
とーっても広い吹き抜けのリビング、星を見ながら飲めそうな3階のテラス、
イケアのSOHOルームをそのまんま家に再現しちゃったようなA氏の書斎、すべて本当に素敵でした～。
特にキッチン、料理をするA氏の高身長に合わせ、調理台が高い！
立たせてもらった私の体型にも結構ちょうどよく、こりゃー、使いやすそうだぁ・・・とうらやましくなりました。
十八番のたこ焼きを淡々と作るA氏と、それとサポートするWちゃん。
漫才みたいなカップルですが、とっても仲良しです♪
家で作りたてのたこ焼き、おいしくて感激～。
ちなみにコゲッコゲのローストチキン、作・私でございます…トホホ。
事前にWちゃんに
「ヨーコちゃん、うちの冷凍室で眠る鶏ちゃん丸ごと1わ、なんとかなりませんか～？！」と
相談され、挑戦するも…うーん。すみません。
オーブンが電子レンジに近い形ので、ちょっと高さが足りなかったというのもあるのだが（いいわけ）、
にんにくみじん切り、塩・こしょう、オリーブオイルを鶏の表面にすりこみ、
トマトバターライスを作っておなかに詰めて、先に軽く炒めておいた根菜を並べて…と
セオリー通りには一応作ってみたものの、なかなか中まで火が通りませんでした。
写真の状態ではじゅうぶん焼けてそうですが、
実は鶏のおなかの中はまだ冷たくて・・・A氏のもりもり筋肉でこの鶏を真っ二つに切り分けてもらい、
さらに2時間ほど焼き続けたのでありました。
そしたらさすがにばっちり焼き上がり、肉汁たっぷり、ジューシーな鶏肉と、旨みがしみ込んだバターライス、
なかなか美味でした♪
もも、ささ身などパーツで売られているスーパーの鶏肉とは、段違いのおいしさ！
Wちゃん、貴重な食材をありがとう！
そしてこれは、「おみやげクィーン」K子からまたもいただいてしまった
アメリカ土産の調理道具。
私がずーっとずーっと欲しかったものばかりなので、嬉しかった～。
大事に使うね！いつも本当にありがとう。
このハサミ、こんな頑強なタイプは日本にはない！
料理を越えて盆栽でもできそうです。貴重だわ～。
そして憧れだったマイクロプレーンのゼスター、毎日パスタに大活躍してます。
これで削ると、パルミジャーノが「点」でなく、羽毛のようにふわりと、「線」で削れるの！
すごいよー。
次のK子帰国の際は、うちで集まろうね。
K子さん、早めにフライトスケジュール教えてくださりね。
あ、Kさん、最後になっちゃいましたが、professorご昇進本当におめでとうございます。
アメリカ人同等に認められ、ご活躍されて…日本人の誇りですね！
