食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。
昨日MBS「サタプラ（サタデープラス）」の築地特集（前編）の放送を見てくださった方々、ありがとうございました！
7:30のオープニングから即、築地特集が始まってさーっと流れてしまい、TVerがあると思っていたら見られなかった（一部の「栗スイーツ特集」のみ）。
「もう一度ゆっくり見たかった」という方に、放送されたお店をまとめておきます。
あともし、築地初心者の女性が行くなら、というわたしの視点も。
多け乃の「まぐろぶつ切り」と「穴子の白焼き」
最初に出たのはこれ、「多け乃」のマグロぶつ切り定食ですよね。
煮魚が有名なですが、魚料理全般本当においしい。
2品目として紹介された穴子の白焼きも最高。永遠にお酒飲めそう。
この短冊状のメニューも見応えあります。店内は20人もお客さん入れるかなあ。このコンパクト感、おじさんたちめっちゃ好きそう。
番組でも出てたけど裏の狭い小道にあり、しかも築地場外市場のわりと端っこ。これ、築地初心者の女性が一人でふらっと入る勇気あるかなー。ただお店の方も女将さんも優しいです。
魚は間違いなく一級品。ぜひ勇気を出して入ると全然オッケーなので、ぜひ。
てっか家の「まぐろ丼」
ザキヤマさんたちは行けてなくて、短い動画だけで紹介されたこの「てっか家」。ここも本当に行ってほしい！
フードコートにあり、8時から開いているので会社員の方の朝活にも行ける？
魚政のフィッシュバーガー
魚政さんは築地場外のど真ん中あたり。まさに番組でつきじろうさんが言ってた「秘境」をかき分けて行く感じ。
フィッシュバーガーは東京全体でも最近トレンドグルメになっていますが、築地ならではのハイレベルなフィッシュバーガーを食べられるのはここだけ。興味ある方はぜひ。
めちゃくちゃわかりにくい場所なのに外国人ゲストに大人気。金髪の男性2人が駆け寄って入るのを見ました。
さのきやのまぐろやき
築地市場スイーツの代表みたいなお店ですよね。たい焼きならぬ「まぐろやき」。
番組で紹介してたまぐろやきもいいですが、私は焼かないタイプのホイップクリーム入り冷蔵まぐろやきが大好きです。
よくありそうなスイーツなのに、さすが築地。本当にこれもレベル高い。やみつきになります。温・冷どちらか、お好みをぜひ。
松露の「SHOUROキューブ」
本当に食べ歩きにぴったりで、スタジオのTAKAHIROさんや石丸幹ニさんも大絶賛だった松露の一口サイズのだし巻き玉子。
一緒に行った人とシェアできるし、食べ切れなかったらそのまま持って帰れるし。「おいしいものがありすぎて、いかにお腹を減らせるか」が大命題の築地で、これ以上ない食べ歩きフードだとと思う。
ちなみに松露自体も有名ですが、築地市場内にも2店舗あり、どちらでも買えるから便利。
喫茶レンガの「ホットサンド」
「たまごとろとろグルメ」として紹介されたこれ。いわゆる築地場外市場からは一歩出たエリアにあります。
築地市場以外にも東京に「たまごサンドブーム」は数年前にすでに来てて、わたしは取材でめちゃくちゃいろんな場所のたまごサンドイッチを食べたのですが、本当にこれが最高だし理想のたまごサンドだと思う。
（写真のように全部たまごサンドもできるけど、本来はたまごサンド＋ハムや野菜サンドが交互になってます）
マヨネーズたっぷりのたまごサラダでもなく、かっちり焼き上げただし巻きたまごを挟んだタイプでもなく。
食感、甘すぎない味、パンの香りも最高。食べにくさ含めて愛おしい。
番組でもちょっと片鱗が出てましたが、「善しかない」マスターのお人柄も最高で。
あと喫茶店なので、コーヒーもおいしいのです。昼時は近隣の会社員の方々でめちゃ混んでます。
おまけ：鳥藤の「親子丼」もぜひ
ちなみに「たまごとろとろ」くくりでは、「鳥藤」の親子丼も本当に食べていただきたい！
これも忘れられない築地グルメの一つになると思います。築地場外で働いてる方の市場めしとして有名。
460軒もある築地場外、なかなか一回では語り尽くせないですね。後半の10/11（土）の放送もぜひご覧ください！
それでは、今日も最高においしい1日を！
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