食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

日本最大の食の展示会FOODEX@幕張メッセ

先々週、幕張メッセのFOODEXへ行ってきた。

毎年1回3月に、大規模な食の展示会が開かれる。
FOOD + EXPO=FOODEX。毎年、すごい迫力で、今年は日本以外に世界から64カ国が
参加したそう。


少し歩くだけで、日本中・世界中の最新フード・ドリンクが
ちょこっとずつ試食できる。歩く「食」旅行ができるのがこのイベント。


イタリアの新製品「くん製」生ハム。
乾燥しているのにしっとりしてうまみが強く、不思議な食感。


韓国パビリオンで、キムチの食べ比べ。
キムチは、韓国の中でも地方によって味が違う。


台湾の最新スイーツ。クレープのような?
なめらかで不思議なカキ氷。
結構人が並んでいた。果汁たっぷりで、健康効果もあるそう。


アメリカパビリオンでは豚肉やナッツ、ドライフルーツなどが試食できた。
ここで出たものは、じきに日本のスーパーやデパ地下に並ぶ。

日本では世界の新しいものが、いとも簡単に手に入る。日本は幸せな国。幸せすぎて、みんな何をしたらいいのか、
わからなくなっちゃうのかな。
食のことを考えたり書いたりしていると、ふと、そう思うときがある。

みなさんはどう思いますか?

関連記事

コメントは利用できません。

カテゴリー

バックナンバー