食の取材歴19年のフードライター。食のトレンドや仕事メモを書いてます。イタリアンと魚が特に好き。

栗~シャンプーまで、オーガニックの好きなもの。3連弾。

こんばんは~。今日は一日いいお天気でしたね。でも私は家に引きこもって原稿書きでした。あー、終わりません…
今日は私が好きなオーガニックのもの、3つについて。

Photo まずこれ「BIOCA」の「イタリア・シチリア産 有機レモン果汁ストレート100% 」。他のメーカーの調味料タイプのレモン汁はえぐみが気になって。好きじゃなかったのですが、これはおいしい。生のレモンには負けるけど、許せる範囲。なにかにかけたいけどレモンを切ってしぼって、残りをラップして冷蔵庫にしまって…という一連の作業がめんどうなとき本当におすすめ。

世に「レモン汁 大さじ1」と材料にあるレシピの多いことよ。置き換えレシピ大得意な私ですが、レモン独特の爽やかな風味は、酢やワインビネガーではどうしても代用できない。
特に明太子パスタには必須!明太子ひと腹にレモン汁・酒・バター・しょうゆ・(食後に所用なければ)にんにくのすりおろしでパスタソース完成ですよ。分量はパスタの量次第ですべて適当で、味をみながらでOK\(^o^)/

Photo_2

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次は甘栗。先日イトーヨーカドー(以下IY)が近所にできて、素敵な店内にワクワクしながら有機の甘栗を買ったこと、書きました。でも後日行ったらあんまり魅力的じゃなかった。なんでだろう。初日の祭り的雰囲気にのまれただけだったのか。

カゴに入れた商品を棚に戻し、自転車を引き返しいつもの、「自分の家の食品庫」と化しているくらい行きつけのスーパーOへ行きました。Oは地元の小さなスーパーで、こだわりの商品を所せましと置いていて地元民に大人気です。
IYから引き返したその足で行ったら、IYみたいに洗練されていなくて商品は雑多にならべてあるし、イケてないけどいつも通り欲しいものがいっぱいで6,000円くらい買ってしまいました。
Photo_4で、この有機の甘栗も買ったものの一つ。先日のは温めなきゃおいしくなかったけど、これはそのままで十分おいしかった。さすがOセレクト。浮気してごめんね。写真は計ったらこれで110kcalだったリアルな数。

Photo_5そして最後。食品じゃないですが、これ、いますごくハマってます!オーガニックシャンプー「ジョンマスターオーガニック」のシリーズ。値段は高いけど使ったその日から指どおりはいいし、頭が小さく見えて(髪がよい感じにしっとり落ち着いたから)、びっくり!

オーガニックのものはいいなぁ。日本にも、ホールフーズ(アメリカのおしゃれセレブ系自然派・オーガニックスーパー)のような、たくさんの商品の中からじっくり選べる、オーガニックの店がもっとできればいいのにな。

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