食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。
去年2023年の夏、人生初のベトナム（ダナン・ホイアン）を旅してきました。グルメ中心にシリーズでレポートしています。
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シリーズ他の記事はこちらを。
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》【ベトナム旅行記（ホイアン編）】夜の川遊びとディナー、安倍首相も食べた料理を体験
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モヤモヤからの……ついにベトナム美食、朝ごはんで！
※写真は文章の最後にあります。下までスクロールしてご覧ください↓↓
フードライターとして憧れていたベトナム現地の食事。
「ベトナム一（いち）おいしいバインミー」や、安倍元首相も食べたディナーもどれも思っていたのと違う……といろいろ書いてきましたが（ごめん）^^;
ついにベトナムらしい美食に出会えました！
泊まったホテルの朝食ビュッフェです。
到着初日のランチを同じレストラン（ホテルのメインダイニング）で食べました。その時は感じなかったのですが（詳細はこちら→「【ベトナム旅行記（ホイアン編）】憧れて25年。ついに本場のベトナム料理を食べたらこうなった」）、朝食はわぁー！と心躍るものばかり。
ビーフやチキンのフォー、米粉の皮の蒸し春巻きにフレッシュなスイートチリソースやトッピングが並び。野菜ももりもり、ワクワクしました。このベトナム朝食は日本では食べられない！
朝食会場に行く前、早起きして日の出も見て、それも美しかった。よかったです。
以下、写真です。一気にお楽しみください！クリックすると拡大できます。
これでホイアンは終了。次からはダナン編をお届けします！
https://vinpearl.com/en/hotels/vinpearl-resort-spa-hoi-an/foods
それでは、今日も最高においしい1日を！
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