料理好きには必須のツールな我が家のキッチン家電、セールでいかが？
＼著書『フードライターになろう!』全国書店で絶賛発売中です！／
食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。
夫婦共働きで毎日子育てと料理をしているので、便利なキッチン家電は必須です。
今回の記事では、私がおすすめのキッチン家電4つを紹介します。7月11日（火）と12日（水）の2日間開催される年1回のビッグセール「Amazonプライムデー」で狙ってみてはいかがでしょうか（Amazonプライム会員が特別価格で買える期間限定セールです。登録はこちら）。
キッチン家電、本当にいろいろ使ってきましたが「これだけは！」というものを4つ、厳選しました。
もはや炊飯器・冷蔵庫と並ぶ立ち位置にきている「ホットクック」
SHARP 水なし自動調理鍋 HEALSiO ヘルシオ ホットクック 2.4Lタイプ ホワイト系 KN-HW24G-W
カレーや肉じゃが、ミートソースがほったらかしで作れる道具、で有名です。
が、我が家は「メインのおかず作り」より、
- 味噌汁やスープ作り
- 市販のシュウマイを温める
- 半熟ゆで卵や温泉卵を作る
- 消費期限ぎりぎりの果物をジャムにする
などアシスタントのようにいろいろな用途で使い倒しています。
自分の料理史において「ホットクック以前」と「ホットクック以後」があるくらい活用しまくり。周りの友人からは「陽子はホットクックから広告料を絶対もらったほうがいい」と笑われるくらい宣伝していますが、一度も一円もいただいておりません（笑）
ほったらかしで「帰宅後、寝室で着替えている間」「子どもをお風呂に入れている間」「犬の散歩をしている間」「コンビニに買い出しに行っている間」など別の作業中に火事の心配をせず、何らかの料理制作が進行されているのは素晴らしいです。
ちなみに3人家族の我が家は2年前に1.6Lを買いましたが、最新モデルはどんどん小型化しているので2.4Lがいいと思います。
料理をする人もあまりしない人もかなり使える「フードプロセッサー」
パナソニック フードプロセッサー 1台3役(きざむ・すりつぶす・混ぜる) 食洗機対応 離乳食 MK-K32-W
料理好きでない人には若干ハードルの高いフードプロセッサーですが、やっぱり一台あると便利です。大根おろし・長芋おろし、ぎょうざ・お好み焼きのキャベツきざみ、ハンバーグの玉ねぎきざみと肉をミンチに、ミートソースの具材きざみなど、我が家はこちらもアシスタントのように駆使しています。
特にお菓子作り全般は、これがないと無理。「料理は好きだけどお菓子だけはうまくいかない」という人はすごくおすすめです。パイ・タルト生地やクッキーの「バターを常温に戻してまんべんなく粉とまぶす」が大得意なので、フープロが来てからお菓子の成功率が格段に上がりました。
デザインがカッコいいけれど6〜7万円もする海外製のフードプロセッサーは無理でも、一万円台のパナソニックなら手が届くのでは？プライムデーセールでさらに安くなっている可能性もあるので、この機会にぜひ！
電子レンジを超えて調理ロボットに近い「ビストロ」（オーブンレンジ）
パナソニック オーブンレンジ スチーム ビストロ 最高峰モデル 30L 2段 64眼スピードセンサー 時短料理 スマホ連携 ホワイト NE-UBS10A-W
最初に買った時は「なぜ電子レンジが15万円を超えるのか？」と驚愕したのですが、シャープの「ヘルシオ」からブームが始まった最近の高機能オーブンレンジはすごいです。
残り物のおかずや冷凍ご飯を温める、という定番の作業は「最低ライン」で、
- 食パンをしっとりカリカリにトーストする
- 惣菜パン、菓子パンも翌日以降おいしく食べられるようにする
- ゆで卵を作る
- 天ぷら、唐揚げ、とんかつなど揚げ物全般を翌日以降カリッと復活させる
- 肉まん、しゅうまいをしっとりふわふわに温める
- 焼きいもをスーパーの焼きいもコーナーよりおいしく作る
- 焼きそば、チャーハンがなぜか作れる
- 冷凍品の解凍が昔のレンジより格段に上手
と、むちゃくちゃできることが多いのです。
我が家ではローストチキンなどのオーブン料理をやケーキを焼くのに使うほか、焼き魚やハンバーグも電子レンジオーブンで作ることもあり、これも必須の道具です。
高機能電子レンジオーブンは3大ブランド（パナソニックのビストロ、シャープのヘルシオ、東芝の石窯オーブン）が争っていますが、我が家はデザインが一番カッコよく、便利だと思うパナソニックにしています。一度壊れて買い直したので2台目です。
Amazonプライムデーセールで、ぜひチェックしてみてください。
それでは、今日も最高においしい1日を！
＜こちらもどうぞ（過去記事）＞
