食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。
銀座・有楽町で用事があると、ランチでいつも行ってしまうそば店「つけ蕎麦 恵比寿初代 」を紹介します。
有楽町駅目の前で、わたしの大好きなルミネや、イトシア・丸井なども近くて、上は大きな書店だし、アクセスがめちゃ便利。
何よりちょっと変わったそばが最高なのです。
普通とちょっと違うそば、具材たっぷりの甘辛いつけ汁で食べる
なんで有楽町駅前なのに「恵比寿」かというと、そちらに本店？があるから。『恵比寿で美味しい蕎麦』×『一流デザイナーが手がけた、落ち着ける空間』がコンセプトだそうで（恵比寿店の公式サイトより）。
有楽町店は結構行列してますが、ピークを外せばするっと入れます。カウンターで、男女問わず一人客が多い。でも誰も他人のことは気にしてない（笑）。一人外食デビューにもいいかも？
一番人気の「豚ごぼうつけそば切り」
「つけそば」の専門店。具材がもりもり入った、甘辛い濃厚な熱いつけ汁に冷たいそばを浸しながら食べます。
他のメニューも魅かれるのだけど、結局いつも「豚ごぼう」を選んでしまう。
そのつけ汁に、コシの強いそばが合うのです。変な表現だけど、そばがみずみずしくてジューシー。どんどん食べてしまう。
合間に素揚げごぼうを時々入れて、食感と香ばしさを楽しみます。
あとネギが甘くておいしいの。わたしは生ネギのジャキジャキ感があまり得意ではないので、ここのネギの味は衝撃でした。
そしてそば湯も白濁して濃厚で、スープみたい。
血圧が気になるお年頃（？）なので、ダメダメと思いつつ、飲み干したくなる。
ちょっと変わったおそば、銀座や有楽町に行った際、のぞいてみてください。
カウンター席で高い椅子なので、ゆったり長居するよりは、さっと立ち寄っておいしいそばを楽しむ、という使い方がよいです。
この交通会館、北海道や和歌山、富山、大分、宮城、博多など地方のアンテナショップがいくつも入っていて、プチ旅行気分に。
帰りにお土産を見るのも楽しいです。
https://www.shodai-food.com/store/yurakucho/
それでは、今日も最高においしい1日を！
＜こちらもどうぞ（過去記事）＞
▼▼別のそば店記事もぜひ：
▼▼今週の人気記事：
