フードライター浅野陽子の美食の便利帖

食の取材歴20年のフードライター。読書と食べることが好きで仕事になりました。取材やプライベートで訪れてよかった店(合わなかった店は書きません)、気に入った食材、私のレシピ、フードライターの日常などを書いています(仕事の実績はプロフィールを)。

「におわないとんこつラーメン」を食べたいときに「龍の家」新宿

テレビを見ていて、とんこつラーメンがむしょうに食べたくなりました。 好きなんだけど、あの独特のにおいに、どうしても二の足を踏んでしまい・・・そんなときにたまたま見つけたとてもいいお店。

「龍の家(たつのや)」新宿店(新宿駅徒歩4-5分) http://www.tatsunoya.net/

龍の家_外観ネットをいろいろ見ると、12時のランチピークどきはまちがいなく行列だろうと。 なので、はずして13時半に着いたのに、それでもこんな行列。

龍の家_内観

店員さんの対応がさわやかで、とても感じがいい。 「混んでてすみませんね」「もう少しお待ちくださいね」「いま作っているところですからね」と ちょいちょい声をかけてくれて。仕事もきびきび、素早く、清潔。 そしてお店がまったくにおわないんです。

龍の家_ラーメン2

ラーメン到着。おいしい〜。とんこつのミルキーさ、濃厚なスープ。満喫。「こく味」780円。安い。

この味、そしてホスピタリティやオペレーションのレベルの高さ。本当に世界随一だろう。 海外の人はびっくりするだろう。tripadvisorで高得点なの、納得。