食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

「におわないとんこつラーメン」を食べたいときに「龍の家」新宿

龍の家_ラーメン1

テレビを見ていて、とんこつラーメンがむしょうに食べたくなりました。
好きなんだけど、あの独特のにおいに、どうしても二の足を踏んでしまい・・・そんなときにたまたま見つけたとてもいいお店。

「龍の家(たつのや)」新宿店(新宿駅徒歩4-5分)
http://www.tatsunoya.net/

龍の家_外観ネットをいろいろ見ると、12時のランチピークどきはまちがいなく行列だろうと。
なので、はずして13時半に着いたのに、それでもこんな行列。

龍の家_内観

店員さんの対応がさわやかで、とても感じがいい。
「混んでてすみませんね」「もう少しお待ちくださいね」「いま作っているところですからね」と
ちょいちょい声をかけてくれて。仕事もきびきび、素早く、清潔。
そしてお店がまったくにおわないんです。

龍の家_ラーメン2

ラーメン到着。おいしい〜。とんこつのミルキーさ、濃厚なスープ。満喫。「こく味」780円。安い。

この味、そしてホスピタリティやオペレーションのレベルの高さ。本当に世界随一だろう。
海外の人はびっくりするだろう。tripadvisorで高得点なの、納得。

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