食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

ある日、吉祥寺にて その②

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昨日の続きです。すでにわかってしまったでしょうか?焼き鳥と野菜つまみながら飲んでもどうも気持ち的に「満腹」にならず、これ、いっちゃったのです(笑) 「ぶぶか」の油そば。

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■わたし、どうもラーメンが好みでないのです。「おいしい」と感じる前に、どうも塩っけ、油っぽさが先に立ってる感じがして。でもこのぶぶかの油そばだけは、ときどき食べたくなる。この太め麺の弾力が好きなのかも。お酢をいーっぱいかけます。ダイエットの食べ方基本。

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■休日前だったので、調子にのって生のにんにくも!(各席で取り放題)。

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■どぼどぼ。でもね、これ見た目ほど、にんにく入れてもおいしくはならない(笑) 刺激感が強くなるばっかり。ものには程度というものがありますね(゚ー゚) ちょこっと、隠し味程度に入れるのがラーメン自体の味を殺さず生かして、ぐっとおいしくさせるのでしょう。

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■吉祥寺食べ歩き終了。そして移動してなんと、その日我が家の近所でやっていた地元のお祭りへ。踊ったーヽ(´▽`)/

■ある日のレポートでした。暑い時期はすっかり終わり、あんなに毎日汗かいてメークも取れて嫌だったのに、こうして振り返るとちょっとさみしい。

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ぶぶか」 吉祥寺北口店。吉祥寺駅下車2~3分。ずーっと南口の丸井近くにあったけど、パルコの真裏に移動しました。
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