フードライター浅野陽子の美食の便利帖

フードライター、食限定の取材歴20年。生パスタの専門家。執筆実績『dancyu』『おとなの週末』『日経MJ』『AERA』『NIKKEI STYLE』『TimeOutTOKYO』/書籍『おいしい無印良品』/TV出演『バイキング』『TVチャンピオン』ほか/東京都出身、青山学院大学国際政治経済学部卒、ダイヤモンド社を経て独立。ご連絡は asano.yoko[あっと]gmail.comへ

脂肪と美肌の関係を考えてみた

先日、アメリカ在住の友人K子夫妻が一時帰国し、

夫と4人で夕飯を食べました。


アジアン料理がいいのではということで、

韓国料理店「妻家房(さいかぼう)」四ツ谷本店へ。


妻家房、最近人気で駅ビル等々各地に支店がありますが、

この本店の味だけちょっと違うと思う。

好きな人は本店がおすすめです。


冷奴(韓国風)、チヂミなどからスタートして、

料理とワインと整理整頓日記-冷奴


店名物のプルコギ、サムギョプサル(豚バラ厚切りの焼肉)、

料理とワインと整理整頓日記-サムギョプサル


骨付きカルビ焼きなど・・・

料理とワインと整理整頓日記-カルビ

にんにく&動物脂肪摂りまくり!


しかし働いている韓国人の女性たちを見ると

みんなもんのすごーく肌がきれい。

白くて、なめらかで、何より「至近距離でも毛穴が見えない」感じなのです。


ダイエットでささみばかり食べると、脂つまりコラーゲン不足で

肌がガッサガサになるんですよ・・・と以前、

大学病院のお医者さんに取材で聞いたことがあり、

肌のうるおいは脂からなのからでは、と

こんな女性たちを見ると思ってしまいます。


だからま、いっか。にんにくの脂肪燃焼効果にも期待?!

なによりガサガサ肌ほど、女性として

美しく見えないものはないもんね。


夫たちはマッコリ、K子と私はチリ赤をぐびぐび。

まろやかな赤は、甘辛味の肉に本当ーに合います!


飲みながら肉をひと通り食べた後、シメへ。


石焼ビビンバと、私の大好きなビビン麺も。

料理とワインと整理整頓日記-石焼ビビンバ



料理とワインと整理整頓日記-ビビン麺

ビビン麺は、「スープなし冷麺 コチュジャンソースのせ」です。

私は正直、冷麺よりこれが好き。

特に妻家房のビビン麺,、とてもおいしい。


K子夫妻は私たち同様、飲むこと・食べることが好きで、

量も大食いの我々に負けてないのでうれしい。


食べながら、K子夫妻が今年の8月から一時的に

パリに移住すると聞く。

ああ・・・いま円高でユーロも安いし

その間に一度遊びに行きたい…。


初夏の焼肉ナイトでした。


妻家房のHP→

http://www.saikabo.com/