■「世界の料理が集まる東京で、世界に誇る食堂を作りたい」。このコンセプトのもと、「ピザーラ」や三ツ星フレンチ「ジョエル・ロブション」ブランドを抱える外食企業、㈱フォーシーズさんが今年1月末にオープンしたばかりのこのお店。
メディア向け試食会にご招待いただき、伺ってきました。
■天井が高ーくて広く、欧米のホテルのメインダイニングのような高級感のある雰囲気。この空間で「食堂」と名のるのはちょっと豪華すぎるのでは、と思いつつ…(^-^;
■西新宿の駅直結。電車を降りてから、雨でも濡れないでお店までたどり着けます。２つの広いダイニング、バーラウンジ、個室もあり。最大400名も収容可能という大箱。ウェディングもできますねー。ドリンクをいただきながら、目の前のオープンキッチンのライブ感を楽しむ。
■前菜は「サラダニソワーズ（ツナ・アンチョビ・じゃがいも）950円」（手前）と、「マッシュルームのアヒージョ 780円」（右奥）。万人好みの、ぶれないいい味です。
■前菜もう一つ、おすすめされた「カリカリベーコンのポテトサラダ 350円」も。これはおつまみサイズで、別に大きいサイズもあります。大人数で来たときにこれを飲みながらつまむの、たしかに食堂っぽくて、いいかも(^0^) これも定番の味でおいしい。
■そしてここの目玉「溶岩グリル」メニューの一つ、「ミネラル岩塩で焼き上げる 豚ロース 山形県米沢 1/2パウンド（約226g）」1900円。ビーフやチキンの「溶岩グリル」もありますが、わたしは好きなポークをオーダー。
■溶岩グリルは「グリルする際、溶岩石から出る遠赤外線で、短時間で素材の旨みを閉じ込められる」のが特徴。どんな肉でもカリッとジューシーに焼き上がるそうです（写真は同社資料より）。
ポークがしっとりやわらかく、旨みがぎゅっと凝縮しておいしかったです。
■デザートは「エキゾチックブラマンジェ ダージリンの香り 700円」を。これもおいしかったー。ミルクのゼリーと杏仁豆腐の中間のようなデザートで、見た目よりちょっと歯ごたえがあり、好きな感じでした＼(^0^)／
■今回はオーダーしませんでしたが、フォーシーズグループの和食業態「寅福」のこんな定食メニューも食べられるそうです（写真はクリックで拡大します）。
お店の雰囲気はゴージャスだけど、このメニューは本当に食堂だなー。家族連れで、みんなで和気あいあいと定食食べているグループ、実際にいました。
■お店を出て目の前は、新宿オフィス街の中の広場になっていて、夜はこんなムードある雰囲気。ランチもあって昼は界隈のビジネスマンが多く訪れ、夜もビジネスユースの接待のほか、この周辺のホテルに滞在する外国人旅行客も多いそうです。東京滞在中連日通い詰める人や、世界的に超有名な歌手グループR（！）もお忍びで来たとか…w(ﾟ0ﾟ)w
とにかく立地が便利、少人数もいいし、会社やグループの集まりにも使えそう。
ご招待くださったフォーシーズの皆様、ありがとうございました<( )›<( )› プライベートで利用させていただきます！
「THE SAKURA DINING TOKYO」
（西新宿駅直結。都庁前駅、新宿駅西口からも歩けます）
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