食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

旨うまでお得(^0^)(^0^)焼鶏丼@伊勢廣本店

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■東京駅周辺での取材を終えた帰り、ランチで伺いました。京橋 伊勢廣本店さん。焼鶏丼(税込1050円!)がリーズナブルなのにおいしくって(T_T)ノ
どこかでランチを食べて帰ろう、と急に思い立ってスマホで探して。「京橋かー。え、徒歩4分?」と一瞬驚いたのだけど、よく考えれば東京駅を起点に日本橋、京橋って全部徒歩圏なんだよね。この3駅を地図上で、直線で結ぶとちょうど三角形になります。

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■ランチ終了間際、ぎりぎりになんとか間に合い。取材(もちろん食がらみ)後でそこまでおなかぺこぺこという状態でなかったので、13時から提供可というこの小ぶりな3本丼をお願いしました。

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■まず鶏のスープとお新香。スープはすっきり、具なしでシンプル。でも味わい深くておいしいー(。>0<。) 寒い日だったので、おなかにじわじわと染みました。

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■そして3本丼(焼鶏丼)登場。もも焼き(ねぎとしし唐)、つくね、ささみわさびのせの3本。全部塩味。でもごはんだけに、たれがかかってます。焼鳥もおーいしい~ヽ(´▽`)/ 

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■特にささみがおいしいのです。しっとり、やわらかく、臭みなんて一切なし。肉をほお張るたびに、炭のいい香りでふわっと満たされ。幸せ…量はややこぶりの丼にこんもり。いつも大盛りランチが定番の男性ならやや物足りないかもだけど、女性だったらちょうどいいです。

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■備長炭で1本ずつ丁寧に焼いてます。炭で焼いた肉って、なんでこんなに旨みに広がりがあるんだろう。この立地でこの内容と値段、とてもお得でおいしかったです!今度は夜に伺いたい。
「京橋 伊勢廣本店」 (東京駅八重洲中央口、銀座線京橋駅からそれぞれ徒歩4~5分)


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