食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

東京プチセレブ(?)なランチ場_「銀座フレンチ」編

■東京プチセレブランチ、最後は「銀座フレンチ編」。もうもう鉄板ですよ。仲良しのSさん、もう一人のSさん、女子3人で休日訪問。

■「ブラッセリー・ポールボキューズ銀座」。マロニエゲートの10階にあります。日の光がいっぱい入って、女性グループランチにはここ最適だと思う。
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「本日のランチメニュー」 3,500円をいただきました。プリフィックスで私が選んだもの。
前菜・バジル風味のクリームとトマトのソルベと一緒に
メイン・へーゼルナッツをまぶした豚肉のキャラメリゼ
アニスの香りを移した焦がしオニオンのソース
デザート・グリオットとヨーグルトのムース仕立て
ピスタチオのビスキュイ 爽やかなチョコミントのアイスクリーム
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■前菜。トマトのソルベ美味!

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■メイン。豚が本当にやわらかくてジューシー、キャラメリゼの焦がし風味最高。

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■デザート。ヨーグルトのムースが爽やかでした。光が変わってしまい、わたしの写真ちょっといまいちだけど…
あー、お二人のSさんとの「女の道トーク」、最高だった!次は来月と約束。いまから楽しみ。
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