食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

ひさしぶり、「石焼春雨ビビンバ定食」@妻家房

■久しぶりだー\(^0^)/ 日中、新宿に予定があったので、一人ランチを妻家房で食べました。新宿で一人でさっとランチと言えば…私の定宿、ならぬ定ランチ場(?)妻家房@小田急新宿店。
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■女性一人でも気兼ねなく(結構他にも多い)、しかもピーク時も一人客なら割とすぐ入れて、駅直結だからすぐ帰れるし、野菜や多品目がたくさん摂れる。そして駅直結なのに安い。私の定番オーダーは、だいたいビビン麺定食か、この「石焼春雨ビビンバ定食」1,050円。
このがりがりなおこげ、食べたくなるでしょ~(^0^)

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■かき混ぜる前の最初の状態。以下、お店のHPより。
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「石焼春雨ビビンバ定食」

ご飯の上にナムル・春雨がのっています。
コチュジャンを入れてよくかき混ぜてお召し上がり下さい。
石鍋で熱々に焼いてお出しします。
おこげをお楽しみ下さい。
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なんです。一緒にセットのキムチやわかめスープを食べながら石焼ビビンバが焼き上がるのを待つと、どどんと。韓国の春雨はやや太め、歯ごたえしっかり、コチュジャンのパンチのあまる甘辛味にも負けない力強い食感。
新宿で素早く、栄養バランスのよい女性一人ごはん食べたいときはすごくよいです。
「妻家房」 小田急新宿店

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