食の取材歴20年のフードライターです。日々レストランとレシピを探求中です。イタリアンと魚が好き。

香港焼きそば&マンゴープリン@青山『糖朝』

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■ずいぶん久しぶりに糖朝@青山を訪問。ランチです。「香港醤油焼きそば」880円をいただきました。

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■この輪ゴムみたいな麺、見た目に反してすごくおいしい。意外とやわやわでなく、食べるとコシがあります。
私は1980年代の後半、子供の頃香港に住んでいてよく食べていたので、本当になつかしい。広東料理ならではのこの優しい塩加減、マイルドな醤油味、しみじみおいしいなあと思います。
女性客メインの糖朝ならではの、ちょうどよいボリュームも◎。

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■ランチにデザートは特に要らない方ですが、この日は、どうしてもここのマンゴープリンが食べたくて食後にオーダー。「糖朝特製マンゴープリン」700円。

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■濃厚で、デザートとしてはゼリーなんだけど、食感はやっぱり「プリン」なんだよねぇ。まったり、クリーミー、ミルキー。去年亡くなった母がこれが大好きで、よく母とも来たなぁ。思い出すなー。

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■しめて1600円のランチ、よく考えればちょっと高いのですが、中華はおいしいお茶が無料で飲み放題だからアリ??
香港に住んでいる友人(中国人)は「糖朝は香港本店より東京の方がおいしい」と言う(笑)。たしかに、ここの、一人でも、複数でもゆったり食事を楽しめる雰囲気は昔から変わらず、とてもいいです。

糖朝」青山店 表参道から徒歩5分、青山通りに面していてわかりやすい。
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