■唐突ですが、わたし食べ物を「擬人化」するのがとても苦手です。トマトの山を「この子たち」と言ったりとか、名店で食べたおいしいおでんを「昨晩の『敵』はなかなか手ごわい奴だった」と表現したりとか。
そんな人いない？！いや、いーーるんですって！ホントに！＼(;ﾟ∇ﾟ)/
■プロの料理人のインタビューとか、食のエッセイを読んでいるとよく見つけます。私も食の表現をするプロなので、もう気になって、気になって…（笑）
食べ物に感謝の気持ちを持つのと、野菜を「この子」とかって言うこととは違うといつも思うんですが……で、本題です！擬人化は嫌いだけど、「この人」だけは野菜界でいつも脇役にいるよなー、と思うのがこの「パプリカ（黄）」さん。
■パプリカ（赤）は野菜炒めや、牛肉とオイスターソースで炒め煮して……など活躍の場が十分あるのだけど、（黄）の方は結構難しい。と、ふと思って、黄色単独で生かす方法、考えてみたのです。一つがこれ、ミネストローネ（前出したっけ？）。赤なしでもきれいでイケます。
■あとは市販のピザトーストの具に。小さく細切りにしてのせて一緒に焼く。
■ソーセージのピンク、チーズの黄色と合ってこれもきれい！パプリカ（パウダー）を色と香りづけにさらさらっ、と。これ、ごく少量でもスパイスが市販のできあいのものにかかると、ぐっと格が上がるのでおすすめのワザです。
■そしてたこ（刺身用）、粒マスタードを入れたドレッシングとあえ、新鮮な生パプリカをサラダに。パプリカはたこと相性のよい野菜です。これもなかなかGOOD！
■ただ全部洋風料理なので、和食メニューにも使えないだろうか……ひじき煮とか？ちょっと考えてみます。＼(^0^)／＼(^0^)／
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